南方医科大学第六章.pptxVIP

一、概述 挥发油又称精油，是一类具有芳香气味的油状液体的总称. （一）分布与存在 1、主要存在于种子植物中（尤其是芳香植物） 2、存在于植物的腺毛、油室、油管、分泌细胞或树脂道中。 ;3、在不同植物中的存在部位各不相同 4、同一植物不同药用部位，所含挥发油的组 成成分也不同 5、同一植物相同药用部位，在不同采集时间采集挥发油，其组成成分也不同。 6、植物中挥发油的含量一般在1%以下，少数可达20% ;（二）生物活性与应用 1、挥发油多有祛痰、止咳、平喘、解热、 镇痛、抗菌消炎作用 2、挥发油在香料工业中应用极为广泛 ① 芳香“浸膏”—— 以香花为原料，用低沸点 溶剂浸提、浓缩的制品； ② 芳香“净油”—— 将“浸膏”用乙醇处理，回 收乙醇后的浓缩物;;;;3、脂肪族化合物;;二、挥发油的性质 （一）性状 1、颜色：常温下大多数无色或微带黄色 2、气味：大多数具有特殊而浓烈的香气 3、形态：常温下为透明液体 4、挥发性： 常温下可自行挥发而不留持久性的油斑 ;;;三、挥发油的提取 ;;;（三）化学方法 1、利用酸、碱性不同进行分离 2、利用官能团特性进行分离 （1）醇化合物的分离;（2）醛、酮化合物的分离 （3）其他成分的分离 ;挥发油乙醚溶液;