肯德基供应链相关.docxVIP

PAGE / NUMPAGES 肯德基供给物流模式对企业供给链的启示 摘要：以肯德基为代表的跨国连锁效劳企业成功的重要因素之一是其运作高效的物流系统，分析和借鉴肯德基的成功经验，对提高我国企业的效劳质量和扩张能力均有很大的启迪和帮助。关键词：快速消费品? 供给链? 配送需求方案0 引言在商务部公布的餐饮企业百强榜上，百胜餐饮连续多年高居榜首，近三年的营业额分别是133.30亿、169亿和207亿，远超过排名第二的企业，也将其老对手——全球餐饮老大麦当劳远抛在后面，作为百胜餐饮旗下的主力，肯德基功不可没。2007年是肯德基进入中国市场20周年，在中国大陆的分店数量也超过了2000家。高速开展的背后，高效而顺畅的物流体系是肯德基领先于对手的有力武器。 1 快速消费品的供给链要求快速消费品(FMCG, Fast Moving Consumer Goods或CPG，Consumer Package Goods)，指消费者消耗较快、需要不断重复购置的产品，典型的快速消费品包括日化用品、食品饮料、烟草等。CPG的市场是典型的群众消费市场，市场容量大，具有客户分布范围广、消费频率高、需求变化快、忠诚度低、对消费便利性要求高的特点，CPG的市场竞争日趋剧烈。在这样的市场背景下，CPG的供给链必须有敏锐的市场时机捕捉能力、快速的响应和更短的结构。为此，建立以顾客需求为导向的拉式供给链，加