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汽水对人体真的有害吗？ 常有人警告我们要少喝气泡水，也就是我们俗称的“汽水”，因为它可能危害肠道、骨骼和牙齿。但这种说法合理吗？ 既能缓解胃病还能减肥 含气饮料的做法是用高压将二氧化碳融入水中，使水中含有碳酸这种弱酸。如果一口气喝下，会导致打嗝或者消化不良。但如果慢慢喝，却会对消化系统产生相反的后果。英国媒体报道称，在一个双盲随机测验中，长期患消化不良或便秘的病人被要求在 15 天内要么只喝自来水，要么只喝气泡水，之后接受一系列测验。结果显示，喝气泡水的患者，情况有所改善，而喝自来水的患者并无好转。 喝太多气泡水易感到腹胀，但日本研究者发现这一副作用可加以利用。研究中，女性禁食一晚后慢慢喝下白开水或气泡水。结果发现 250 毫升气泡水可释放900 毫升气体。实验者胃部轻微膨胀，虽然未进食，却有饱腹感。实验者并无不 适，因而气泡水可防止过度饮食。 有人腹泻脱水、呕吐或宿醉后，故意饮用走气的气泡水。但用它给患急性胃肠炎的儿童复水效果并不好，且和口服复水冲剂（含有适当比例的盐和糖，补充身体流失成分）比起来，气泡水中的钠和钾远低于复水饮料的含量。因而最好还是用专门的复水饮料。 汽水导致缺钙无依据 既然气泡水对肠胃无伤害，那它会伤害骨骼吗？目前尚无证据显示气泡水对骨骼有危害。2001 年加拿大的一项小型研究表明，饮用过多碳酸饮料（不包括气泡水）的青少年骨骼缺钙，该研究并未得出结论，究竟是饮料本身有问题，还是因为这些喝饮料的人不爱喝牛奶而导致缺钙。 源于 1948 年的弗雷明汉心脏研究，常年跟踪实验对象，旨在发现导致心脏病的风险因素。如今，实验对象的后代正参加弗雷明汉骨质疏松症研究，每四年， 波士顿塔夫茨大学的研究者将对实验对象进行全面检查。2006 年，研究者检测了骨质密度和碳酸饮料的关系。他们仔细研究了参与该项研究的 2500 人所饮用的不同饮料。 他们发现，每周喝三次可乐味汽水的女性（仅限女性）的胯骨骨质密度较低。而其他碳酸饮料对骨骼影响不大。研究人员猜测，这种影响可能是由咖啡因以及 （苏打水所不含的）磷酸发生某种未知反应而引起的。碳酸饮料可能会影响钙质吸收——但如何影响目前未知。10 年过去了，对于饮食如何影响骨骼健康仍然没有定论。 饮用方式导致腐蚀牙齿 不过对于牙齿来说，任何酸，哪怕是弱酸也可能腐蚀牙釉质。这方面，对气泡水的研究较少，其他碳酸饮料的研究较多。2007 年，美国田纳西大学牙科医院的 Barry Owens 做过一项研究，比较了不同碳酸饮料对牙齿的影响。他发现， 可乐饮品的酸性最高，其次是健怡可乐饮料，接着是咖啡。 伊利诺伊大学医学院 Poonam Jain 对牙釉质进行采样，并将他们浸入不同软饮料中，分别泡 6、24 和 48 小时，结果显示牙釉质确实开始被腐蚀。虽然有人质疑实验和现实生活并不一样，毕竟我们不会把饮料含在嘴里那么久，但即使每口饮料只在口腔里停留几秒钟，长期下去牙齿也会受到损害。 2009 年的一个案例显示：25 岁的银行职员连续四年中每天喝半升可乐，之后三年每天喝一升半可乐，外加一些果汁，结果他的门牙受到腐蚀，其程度令人震惊。但这也取决于喝饮料的方式。据称这名男性“将饮料含在嘴里几秒钟，尝尝味道，之后再咽下去”。瑞典研究员比较了快饮、慢饮、吞咽、浅啜以及吮吸几种方式。他们发现饮料在口腔中停留时间越长，口腔 pH 值下降的幅度就越大， 口腔环境酸性越强。但如果你用吸管，饮料直接接触口腔靠后位置，伤害牙齿的几率则比较小。 那么，气泡水会损伤牙齿吗？伯明翰大学的 Catriona Brown 将未腐蚀的人类牙齿放入不同口味的气泡矿泉水中，浸约 30 分钟，观察情况。牙齿上除直径约 0.5 厘米的测试区域外覆有涂层。他们发现不同口味的气泡水对牙齿影响一样， 但影响强于橙汁。众所周知，橙汁可软化牙釉质。柠檬、酸橙以及西柚是酸度最高的口味，它们口感较佳的原因可能是因为含有柠檬酸。 由此可见，果味气泡水不能视作和白开水一样无害，那原味气泡水呢？此类研究较少。2001 年，伯明翰大学的研究人员检测了 7 种品牌的气泡水，同样将牙齿浸入，观察结果。他们发现气泡水的 pH 值介于 5-6 之间（酸性没有可乐高， 可乐的酸度可达到 2.5），而水的pH 值是 7。换句话说，气泡水呈弱酸性，它对牙齿的腐蚀能力比碳酸饮料低 100 倍。当然，口腔环境和实验室里的广口瓶不一样，但目前的确没有太多证据显示原味气泡水对牙齿有严重损害。 可乐与男性生殖无关 人们对于汽水的种种误区，在可乐这种饮料上尤为突出。很多的报纸上或者是微博上，都有人对于可乐的健康性质产生了怀疑，认为可乐是一种非常不利于人体健康的饮品。其实，这种看法本身就是不科学的，可以说，这就是一个很大的健康误区。首先，我们知道，可乐是一种饮料，它的主要成分其实是一