北京2023年高考化学模拟试题含解析.pdfVIP

1.下列物质属于生物大分子且对其聚合原理表述正确的是 A. 纤维素：通过 基与羟基的反应聚合 B. 油脂：通过段基与羟基的取代反应聚合 C. 脱氧核糖核酸：通过互补碱基之间的氢键聚合 D. 蛋 白质：通过亲水基 团 (或疏水基 团)之间的相似相溶原理聚合 【答案 】A 【详解 】A . 纤维素由葡萄糖通过 基与羟基的反应聚合得到，A 正确; B . 油脂由高级脂肪酸与甘油发生酯化即取代反应得到，但油脂属于小分子化合物，B 错误; C . 脱氧核糖核甘酸是通过3，，5、磷酸二酯键彼此连接起来的线形多聚体，C 错误; D . 蛋白质是由氨基酸中氨基