酒店营销活动方案实用方案汇总.pdfVIP

酒店营销活动方案实用方案汇总 29 酒店营销活动方案实用方案汇总 酒店营销活动方案 1 一、酒 店概况 酒店位于广东省佛山市南海区南国桃园旅游度假区内，于 20__ 月 27 日正式对外营业。 酒店由法国名师按五标准设计建造,占 地面积约二十三万多平方 米，建筑面积四万八千平方米，总投资超 过 3.5 亿元。 酒店由 A 区和广场三个建筑主体组成，其中A 区包括主楼和A 区 别墅，B 区包括新楼和B 区别墅。 酒店于 20__年 1 月 27 日开业以来，经过了7 年市场的考验， 已 经是一家步入正轨的企业。 作为商务度假型酒店，某酒店在市场营 销方面有着非常明显的优 势，酒店在经营管理过程中总结出了很多 值得我们学习的市场营销 的策略，这些有效的营销策略使得酒店在 残酷的市场竞争中得以暂 时胜出。 二、酒店市场营销策略 (一)产品策略 所谓酒店的产品，是指能 够满足客人需要的一切经营项目、设 施、设备和各种服务等。 企业市场营销活动的中心是满足消费者的 需要，消费者需要的满 足时是通过提供某种产品或服务来实现的， 因此产品是市场营销组 合中的一个重要因素。 产品策略直接影响和 29 决定其他市场营销组合策略，对企业营销 第 1 页 共 30 页 的成败和目标的实现起到 巨大的作用，在现代市场经济条件下，每 个企业应致力于产品质量 的提高和组合结构的优化，更好的满足市 场的需要，取得较好的经 济效益。 1、资源整合，产品外包策略 某酒店在 20__年开业之初，依照自 身的市场定位，为顾客提供 了多种休闲度假的产品服务，其中包括 客房、餐饮、会议、宴会、 高尔夫等等。 但随着市场的发展，面对如此多的产品和服务，酒店 已经显得力 不从心了。 酒店产品线过宽过长，导致酒店决策不灵活， 整合资源，发展自 己的强项势在必行。 酒店决策层经过商议，决定 放弃一部分产品服务，以外包的形式 投资入股成立了南国桃园枫丹 高尔夫球俱乐部，中餐外包给诚隆酒 家和天宝轩两家餐饮企业，而 商场、康体、夜总会等也相应地外包 给企业或个人，某酒店则集中 资源发展自己的特色产品/服务——会 议和客房。 事实证明这个决 策的正确性，经过资源的整合，产品面的缩减使 得某酒店能够集中 资源发挥自身的优势，做出自己的特色。 2、会议点心 主产品的成功往往少不了辅助产品的有效补充，作 为某酒店的 主产品——政府、商务会议，其利润的一部分来还是在 于其辅助产 品——会议点心。 第 2 页 共 30 页 某酒店实行“主产品+辅助产品”的产品理念， 29 租借会议室的 同时也向客人推荐会议点心，由于会议点心的成本相 对较低，与主 产品搭配在一起销售，其利润最多可占总利润的 50% 以上。 而且这种“主产品+辅助产品”的产品理念更使得某酒店的 产品 面不至于过单一，能给客人更多的选择。 (二)价格策略 酒店产品价格的制定是否合理，将会对产品的销 售、利润及产 品形象产生很大的影响。 经济学家认为： 人是讲究经济效益的动物， 人们无论要作什么样的购买，都会首 先对产品的价格作仔细的、系 统的评估和计算。 价格是影响消费者购买决策的主要因素。 因此， 应用价格这个因素努力选择酒店的市场，取舍经营目标中 的客源， 并采取灵活多变的价格政策，吸引目标市场中的客户，从 而在同行 业竞争中稳操胜券是非常重要的。 某酒店到目前为止还没进行评定，并不是因为酒店没有达到 的要求，而是因为酒店客源的特殊要求所决定的。 某酒店的客源主 要是来自政府机关，而在佛山，政府机关是不可 以到四以上酒店消 费。 正是由于这个特殊的原因使得某酒店不能进行评定。 假如评个 四星的话又会降低酒店的层次，怎样能使酒店既有五的 第 3 页 共 30 页 档次，又能 留住政府客源。 经过商议，管理层决定，暂时不进行的评定，但在 酒店产品的价 格，服务的标准以及硬件设施方面都以五的标准来严 格规范，通过 这样的价格手段，即提高价格，不断提升酒店高档次 29 商务客人的 构成，不断降低以观光旅游、度假为特征的一般性客源 成份。