市场营销策划书 (2).docx

艺术茶庄营销策划方案 目 录 第一章 产品分析篇 3 一、产品的分析 3 二、产品的功效及作用 5 三、喝茶的好处 5 四、产品的定位 5 五、产品的定价 5 六、茶庄的选址 5 1 PAGE 2 PAGE 2 第二章 市场分析篇 6 一、贵阳地区的概况 6 二、贵阳茶庄的经营情况 6 三、消费者的分析 7 四 、 SWOT 第三章 营销策略篇 9 一、策略的目的 9 二、消费者的定位 9 三、竞争对手的定位 10 四、经营策略的定位及宣传推广 10 五、招聘及茶艺师等级 10 六 、 总  分 析 7 结 10 前言 中国大体是在汉朝开始喝茶，盛行于唐朝。茶文化的内涵其实就是中国文化内涵的一种具体表现，谈茶文化必须结合中国汉文化而论之。中国素有 礼仪之邦之称谓，茶文化的精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯和中国文化内涵相结合而形成的一种具有中国文化特征的一种文化现象，也可以说是一种礼节现象。中国是茶的故乡，茶文化是中华五千年历史的瑰宝。茶文化之所以经久不衰，不仅因为喝茶对人身体有很多好处，更是因为品茶本身就是一种极优雅的艺术享受。茶馆作为茶文化传承的重要场地。对比其他的窒内设计作品，茶庄设计要注意的不仅仅是环境的美化，更需要注意的是茶文化氛围的营造。茶楼在唐代是茶馆，宋代繁荣起来，茶馆的繁荣，可以让品茗成为一种时尚，一种趋势，茶文化也会发展成风靡全世界的中式文化。 第一章 产品分析篇 一、产品分析 1、凤冈锌硒茶：条索紧凑匀整，色泽灰绿油润，无夹杂物，栗香高长，滋味鲜爽甘醇，汤色黄绿明亮、叶底嫩绿匀整。茶叶中锌含量 40—100 毫克/公斤，硒含量 0.05—2.5 毫克/公斤。 2、梵净山翠峰茶：成品外形扁平直滑尖削；色泽嫩绿鲜润；香气清香持久，栗香显露；滋味鲜醇甘爽；汤色嫩绿明亮、清澈；叶底芽叶完整、匀齐、嫩绿明亮。3、“泉都坪山”牌石阡苔茶：属细嫩炒青绿茶。分为“传统手工型”和“工艺改良型”。前者外型扁、平、挺、削，色泽绿润光滑，汤色黄绿明亮，粟香持久， 滋味鲜爽、醇厚。后者外形尚扁，自然芽状，色泽黄绿润，嫩粟香，汤色黄绿明亮，滋味鲜醇，叶底鲜活匀整。 4、“春江花月夜”牌明前毛尖：是有机绿茶，选用受原产地保护的凤冈田坝天然锌硒有机茶基地的生长健壮良种茶树的独芽或一芽一叶鲜叶为原料，经传统工艺和现代先进技术精制加工而成，茶叶色翠天然，香味浓郁，水叶清而润厚。 5、“绿宝石”茶：是绿茶类名茶，该茶外形紧结圆润，呈颗粒状，绿润显毫， 芽叶完整，清香透栗香，滋味鲜醇回甘、浓而不涩，叶底完整鲜活，耐冲泡，饮之顿感内在品质独特，如宝石般高贵，故取名“绿宝石”。 6、清池翠片：为特种绿茶，产品执行贵州省地方标准。特种绿茶——扁形绿DB52/T442.3-2003 标准。它具有独特的外部形态，优异的内在品质，即形美、色绿、香郁、味甘；外形扁、平、直、光滑、匀整、色泽翠绿油润、内质香气高爽持久，有炒香、汤色黄绿、明亮、叶底嫰绿鲜明，匀齐完整，外形独特，给人以赏心悦目的感觉。 7、雷山银球茶：采用常年云雾缭绕的雷公山国家级自然保护区腹地生态茶园的一芽二叶初展优质茶青为原料，经高温炒制产生的果胶汁粘合作用，手工搓揉成球 体 后 烘 干 而 成 ， 是 炒 青 绿 茶 加 工 的 独 创 。银球茶表面呈银灰墨绿，球体直径 18-20 毫米，干球重 2.5 克(±0.2 克)，饮 之每杯一颗，用 85℃开水 150 毫升冲泡，5 分钟后球体在杯中徐徐舒展，宛若含 苞欲放之秋菊，随着热气升腾，芽叶于杯中跳跃，呈绿云翻滚，似天女散花。杯中 汤 色 黄 绿 明 亮 ， 芽 毫 尽 显 于 杯 底 。 品银球茶，栗香味浓、醇厚，香气清高，鲜爽回甘，沁人心脾，饮后空杯余香悠长。细细品之，妙不可言。 8、湄潭茶：产品选用优良茶树品种——“湄潭苔茶”嫩芽为原料制作而成，干茶外形扁平直滑，色泽绿润，内质香气嫩香持久、滋味鲜爽醇厚、汤色嫩绿明亮、叶底嫩绿鲜活。产品富含人体需要的多种微量元素、氨基酸、多酚类化合物、微生素等，水浸出物高，具备高级名优绿茶的优良品质。 9、贵定云雾贡茶：以其“紧细、卷曲、显毫、匀整、绿润、汤色绿黄清澈、香气嫩香、滋味鲜爽、回甘力强、叶底嫩匀、鲜活明亮”的高雅品质，备受海内外茶叶界专家及消费者的亲睐，让品茗者品尝之后，沁人心脾，回味无穷，有益健康。国内著名茶学界审评专家沈培和欣然为其挥毫定为“茶中极品。 10、都匀毛尖茶：都匀毛尖茶又称“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”。其原料要求极其考究，生产加工手法独特，技术精湛，突出“毛”和“尖”两个根本特征。每年“清明”前采摘头道芽头，选一芽一叶初展，俗称“瓜米茶”或“鸦雀嘴” 的茶青，用手工炒制而成。“火中取宝”、“一气呵成”，制成的毛尖茶翠绿滋润， 毫毛满布，紧细卷曲，