茶艺大赛题库练习题及答案4_背题版.pdfVIP

*************************************************************************************** 试题说明 本套试题共包括1套试卷 每题均显示答案和解析 茶艺大赛题库练习题及答案4(400题) *************************************************************************************** 茶艺大赛题库练习题及答案4 1.[单选题]音乐是我国古代( )的必修课。 A)读书人 B)文化人 C)武将 D商人 答案:B 解析: 2.[单选题]泡茶器具要选择简洁实用而且符合（ ）的。 A)茶叶类别 B)茶性 C)客人喜好 D)泡茶方法 答案:A 解析: 3.[单选题]鉴别真假茶,应了解茶叶的( )特征,嫩枝茎成园柱形。 A)生理学 B)物理学 C)植物学 D)生态学 答案:C 解析: 4.[单选题]日本人和韩国人讲究饮茶,注重( ),茶艺师为其服务时应注意泡茶规范。 A)饮茶礼法 B)斟茶数量 C)敬茶顺序 D)品茶方法 答案:A 解析: 5.[单选题]点茶法是( )的主要饮茶方法。 A)汉代 B)唐代 C)宋代 D)元代 答案:C 解析: 6.[单选题]要泡好一壶茶，需要掌握茶艺的( )要素。 A)7 B)6 C)5 D)3 答案:B 解析: 7.[单选题]冲泡绿茶演示中的洁具，将玻璃杯一字摆开，依次倾入1/3杯的开水，( )依次净杯。 A)从右到左 B)从左到右 C)从前到后 D)从后到前 答案:B 解析: 8.[单选题]白茶品饮时，冲泡后经五六分钟，茶芽条条挺立，( )，甚是好看。 A)浮在水面 B)沉在水底 C)上下交错 D)悬挂中央 答案:C 解析: 9.[单选题]按照不同的( ),形成了六大类茶。 A)茶叶加工的方法 B)茶树品种 C)茶树生长地带 D)采摘方式 答案:A 解析: 10.[单选题]( )是当代饮茶方式之一，即在茶汤中添加其他物品，如酒、水果汁等。 A)清饮法 B)冷饮法 C)调饮法 D)萃取法 答案:C 解析: 11.[单选题]调饮( )就是要在茶汤中加入调味品。 A)花茶 B)乌龙茶 C)红茶 D)普洱茶 答案:C 解析: 12.[单选题]现代最著名的紫砂壶大师，被尊称为“壶艺泰斗”的是( ) A)顾景洲 B)蒋蓉 C)汪寅仙 D)吕尧臣 答案:A 解析: 13.[单选题]红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香，绿茶板栗香，乌龙茶( )。 A)清香 B)花香 C)熟香 D)浓香 答案:B 解析: 14.[单选题]”ぉ会ぃてきて光荣です” 的意思是( )。 A)你想要点什么 B)请问几位 C)很荣幸见到您 D)最近怎么样 答案:C 解析: 15.[单选题]产于宜兴的红茶被称为( )。 A)滇红 B)锡红 C)宁红 D)苏红 答案:D 解析: 16.[单选题]由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料,属半发酵茶,冲泡时需用( )的水。 A)70--80℃ B)90℃左右 C)95℃以上 D)80--90℃ 答案:C 解析: 17.[单选题]龙井茶质量级别划分中( )质量级别最高。 A)西湖龙井 B)梅家坞龙井 C)狮峰龙井 D)钱塘龙井 答案:C 解析: 18.[单选题]开展道德评价时，自我批评对提高( )最重要。 A)服务质量 B)自身修养 C)技能水平 D)道德品质修养 答案:D 解析: 19.[单选题]景瓷宜陶是( )茶具的代表。 A)宋代 B)元代 C)明代 D)现代 答案:C 解析: 20.[单选题]( )的香气浓郁清长,滋味醇厚鲜爽回甘,具有特殊“岩韵”,汤色橙黄清澈。 A)凤凰水仙 B)永春水仙 C)闽北水仙 D)武夷水仙 答案:D 解析: