辣椒酱中的微生物以及防腐保鲜研究进展-来源:现代食品(第2019018期)-郑州中粮科研设计院有限公司.pdfVIP

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辣椒酱中的微生物以及防腐保鲜研究进展-来源:现代食品(第2019018期)-郑州中粮科研设计院有限公司.pdf

 FoodScienceandTechnology 食品科技 doi:10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.18.039 辣椒酱中的微生物以及防腐保鲜研究进展 Research Progress on Microorganisms and Antisepsis and Fresh-Keeping in Chili Sauce ◎ 张 洁,陈秋

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