商品组织结构表.pptVIP

* 北京烽雅精英企顾司 * 居民 状况 商圈人口数量 ? 家庭户数估计 ? ? 常住人口 ? 流动人口 ? ? 平均年龄 ? 教育水平 ? ? 月平均收入 ? 月平均消费支出 ? ? 主要 竞 争对 手 名 称 ? ? ? ? ? ? 企 业 公 司 商圈内主要企业 名称 职工数量 企业效益 主要购买商品 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 机关单位 主要机关单位名称 职工数量 福利待遇及工资水平 主要购买商品 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 其他机关单位名称 ? 市场调查明细表 第二十八页，共七十五页。 （二）商品结构 1、含义指特定商品的经营范围、商品的分类组织、商品的具体组合 第二十九页，共七十五页。 哪些主要结构组成商品结构 第三十页，共七十五页。 * 销售比例是商品结构的直观表现 大卖场各部门间一般的合理比例： 生鲜：23%-28% 食品：32%-35% 百货：40%-45% 重点课组：洗化15%、酒饮10%、休闲10% 第三十一页，共七十五页。 各类业态门店生鲜课组占门店比例 生鲜： 23%-28% 蔬果：6%-8% 肉类：5%-6% 水产：1.5%-2% 熟食：2%-3% 面包面点： 2%-3% 日配：7%-8% 卖 场 综 超 便民店 生鲜： 26%-32% 蔬果：6%-9% 肉类：5%-6% 水产：1%-2% 熟食：2%-3% 面包面点： 2%-3% 日配：9%-11% 生鲜： 22%-35% 蔬果：8%-10% 肉类：4%-7% 水产：0%-2% 熟食：0%-2% 面包面点： 0%-3% 日配：10%-12% 第三十二页，共七十五页。 （四）品类配置商品组合 业态定位和商品组织结构表比较固定 在品类配置层次上可有效进行商品梳理 品类结构分析：价格带分析 品牌结构 包装结构 第三十三页，共七十五页。 案例二在某小县城做了8年化妆品的L店，2006年遭遇区域性连锁H店在斜对街处开店的竞争。H店面积更大、装修新颖、店面设计漂亮、单品数量更多，人员训练有素……L店的销售量出现了大幅下滑。经分析，得到2006年当地市场的化妆品消费行为特点：①顾客以功能需求导向为主；②顾客进店后以收集消费资讯为主；③顾客没有明显需要帮助的表示前，店家的推销话语或跟随行动会导致顾客流失；④指明品牌购买比例很小；⑤顾客对功能功效需求最显著的三类是：A.美白祛斑类；B.保湿补水类；C.抗衰除皱类（含眼部保养）。 第三十四页，共七十五页。 思考，如果你是该店的老板，你如何处理？ 第三十五页，共七十五页。 2、商品结构的作用 （1）构成了零售商的基本经营管理框架 （2）确定零售商商品整体分析和管理方向 第三十六页，共七十五页。 * 60% 顾客 为34岁 以下 28%的顾客走路 70% 顾客 是 女性 45% 顾客 乘 公共 汽车 来 上海家乐福的客层分析 ———— 根据目标客户信息调整商品线 第三十七页，共七十五页。 * * 家乐福虹桥店：因周围是高尚住宅区， 高收入群体和外国侨民较多，其中 外国侨民占总消费群体的40%所以虹桥店外国商品 特别多。如：各类葡萄酒、奶酪等 第三十八页，共七十五页。 * 90% 顾客 为35岁 以下 35% 顾客 是 女性 7-11的消费群体 第三十九页，共七十五页。 * * 他总在十点零五分，进入店里。进店前，他会推一推眼镜。然后拿一份民生报，以及一瓶蓝色利乐包低脂鲜乳，20元的那种。他总会刚好给我30元，而且是两个十元硬币和两个五元硬币。 ——台湾《7-11之恋》 第四十页，共七十五页。 * * 按人口状况分类的消费群体 少儿消费者群 农民消费者群 女性消费者群 老年消费者群 青年消费者群 消费者 第四十一页，共七十五页。 * 举例：家乐福商品结构 清洁用品 水产 休闲用品 大小家电 鞋 非季节性服饰 季节性服饰 面包 精肉 果蔬 休闲食品 干性副食 文化用品 烟酒饮料 家居用品 熟食 生鲜 食品 非食品 冷冻冷藏 第四十二页，共七十五页。 * 举例：7-11商品结构 早餐 休闲用品 下午茶 面包 午餐 糖果/零食 文化用品 烟酒饮料 个人用品 零食 自制品 食品 非食品 基本食品 饮料/啤酒 家居用品 药品 季节性商品 牛奶/雪糕 服务性货品 第四十三页，共七十五页。 * 北京烽雅精