食物与健康第部分第.pptVIP

* * * * * * * * * * * * 人工喂养 首选婴儿配方乳 早产儿配方：蛋白质质量接近母乳、矿物质含量低 无乳糖或低乳糖配方：腹泻婴儿 免疫力低下婴儿：选择添加有核苷酸、双岐杆菌、低聚糖、乳铁蛋白等免疫活性的配方奶 代谢病（如苯丙酮尿症）：低苯丙氨酸配方奶 牛乳 鲜牛乳：新生儿需将牛奶稀释为3∶1牛奶（3份牛奶，1份水），1个月后可喂全奶。一般加5%?8%的糖 酸奶：凝块小、酸度大，适合消化能力差的婴儿 第三十页，共四十四页，2022年，8月28日 混合喂养 母乳+配方奶=混合喂养 6个月以内的婴儿混合喂养时 母乳喂哺次数一般不变 先哺母乳，再补授配方乳（补授法） 第三十一页，共四十四页，2022年，8月28日 天然牛奶与母乳的成分比较(100 ml) 营养素与能量 牛奶 母乳 蛋白质(g) 3.3 1.3 脂肪(g) 3.8 3.6 乳糖(g) 4.8 7.0 矿物质(g) 0.7 0.2 能量（Kcal） 67 67 第三十二页，共四十四页，2022年，8月28日 婴儿的辅食添加 目的和原则 乳类中某些维生素及矿物质不足 无论母乳或人工喂养，均需及时添加维生素D、K、C及铁等，尤其早产儿 6个月后单纯乳品已不能满足小儿快速生长 添加原则：由少到多，由细到粗，由稀到稠，次数逐渐增加，待适应数日后再换或增加品种 避免调味过浓，以小匙喂养 第三十三页，共四十四页，20