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中药炒炭的操作要领--第1页 中药制炭的方法及注意事项 中药制炭通称炭药是指将原药材或生片，经高温(220~300℃)处理，使药材外部炭化， 内部保留固有性能“存性”的一种炮制方法。那么接下来就为大家讲讲中药制炭分为哪些方法， 需注意哪些问题?制炭后具有怎样的作用? 一、中药制炭的方法及注意事项 根据药材不同质地制炭可采用炒炭和煅炭两种方法。 1.炒炭 系将炒药锅用武火加热，再取净药材或生片置热锅内翻炒至表面炭化、显炭黑色起浓烟 时，随即喷淋清水少许，灭净火星，取出，摊晾晾干制得。 注意事项： (1)炒炭时控制火候(温度和时间) 以防止药材受高热而全部灰化，要求“存性”。一般温度 在220~300℃，时间35~40分钟为度。 (2)制炭时可依经验看烟色，一般出现烟气-白烟-黄烟-黄浓烟-青烟。炭化控制在黄烟 后、黄浓烟前即可。青烟认为过火。 (3)防止复燃，炒炭出锅前须喷淋清水，灭尽火星;出锅后及时摊晾凉， 勤加