七大营养素（思维导图）.pdfVIP

提供热能 糖类 食物：主食类，米饭、面条、馒头、薯类等 构成物质的基础 蛋白质 食物：大豆类，包括黄豆，大青豆、黑豆、干 果类，芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子、鸡蛋 提供能量 脂肪 食物：各种油类，花生油、豆油、莱油、麻油、 花生、核桃、果仁、芝麻 七大营养素 维持生理功能 无机盐 海带、紫菜 水 养料的运输工 膳食纤维 谷物、豆类、坚果类 调解生理功能 维生素 油菜、胡萝卜、西红柿、茄子