21-《商品检验与包装》课程标准.docVIP

PAGE PAGE 6 广东省高新技术技工学校 现代物流专业《商品检验与包装》课程标准 一、前言 （一）课程定位 《商品检验与包装》是现代物流专业的专业核心课程，同时也是一门综合性、实践性课程；既要求学生具备扎实的理论基础，同时也要求学生针对不同的行业和产品以及企业实际需求灵活的变通能力和实践技能。通过本课程的学习，使学生了解现代物流中各种商品的检测方法、技术，各种常用包装材料的特性，制造方法与应用；并介绍不同商品(新鲜、加工)产品特性与如何包装；同时使学生认识到包装在提高商品商品价值方面的作用及商品包装的发展趋势。 （二）设计思路 本课程的设计思路是以培养应用型人才为指导思想，进行基于工作过程的课程设计通过本门课程的学习，使学生在掌握商品检测与包装业务知识的同时，更提高了应用的技能。在课程设计时充分考虑物流行业的需要、以及物流工作人员在未来发展的方向结合目前学生的认知能力和特点进行课程设计。按照每一教学单元的知识、技能在实际职业工作中出现的频度，内容的难度和要求掌握的程度进行排序。针对需要模拟的情境结合学生所处环境和特点进行有针对性的设计。?? 本课程总课时为72学时。 课程目标 通过本课程的教学，除了要求学生掌握商品检验与包装的基本原理与方法外，全课程以提高学生综合素质和培养学生各项能力为核心组织教学。具体基本要求包括： 知识目标 掌握商品质量的概念和基本