10-货物学课程标准.docVIP

PAGE PAGE 4 《货物学》课程教学大纲 ? 课程类型：理论、实训????? ??????? 课程适用专业：现代物流 课程适用层次：中技 一、说明 1、课程作用和目标 ? （1）课程作用：货物学是现代物流专业的基础课程，同时也是一门综合性、实践性课程；既要求学生具备扎实的理论基础，同时也要求学生针对不同的行业，企业实际有灵活的变通能力和实践技能。 （2）课程学习目标和要求：通过本课程的学习，使学生掌握货物学的基本理论、基本知识和基本技能，为未来的岗位提供必要的技能和适应能力。 2、教学中应注意的问题 （1）在日常教学中，要侧重学生实践技能的培养，同时还要增加学生理解和分析、解决问题的能力。 （2）课堂教学中要理清思路，讲究实效，在教学中以点带面，并引导学生独立思考，提高学生解决问题的能力。 （3）根据课程和学生特点，将多种科学的教学方法和手段引入到课堂中。 二、学时分配表 序号 教学内容（或教学模块） 总学时 讲授学时 训练 学时 教学要求 第一章 货物学导论 6 5 1 第一节：货物与货物学 1 了解货物的概念、研究对象及意义 第二节：货物的特性 2 掌握货物的主要特性 第三节：货物的计量与积载因数 2 了解货物的计量要求，掌握亏舱和亏舱率的计算方法，了解轻重货的判定 案例分析：5万元青铜剑毁于空调 1 理解货物的特性 第二章 货物（商品）的分类 7 5 2 第一节：货物分类概述 1 了解货物分类的基本要求和原则 第二节：货物的分类方法 2 掌握建立商品分类体系的基本方法 序号 教学内容（或教学模块） 总学时 讲授学时 训练 学时 教学要求 第三节：货物目录和货物编码 2 了解货物目录的概念及主要货物目录，掌握货物商品的编码方法 实训设计 2 掌握货物分类的方法 第三章 普通货物 12 11 1 第一节： 食品 3 掌握食品存储技术和方法 第二节：纺织品和皮革制品 2 了解纺织品的种类和质量要求，掌握生皮的结构、性质和储存方法 第三节：药品和日用工业品 2 掌握药品的分类方法、质量要求和保管方法，了解常见日用品的性能、质量要求 第四节：金属和金属制品 2 掌握金属的物理、化学、机械和工艺性能，了解合金的性质及常见的合金 第五节：非金属和非金属制品 2 了解橡胶的性能及常见橡胶制品的种类，了解玻璃的常见类型，掌握玻璃的性质及运输、保管要求 实训设计、案例额分析 1 掌握普通货物包装技能 第四章 特殊货物 7 5 2 第一节：木材 1 了解木材的种类、成分结构和性质 第二节：重大件货物 1 了解重大货件的概念、分类和特征 第三节：鲜活动植物货物冷藏易腐货物 1 了解鲜活动植物货物的概念及特征 第四节：冷藏易腐货物 1 了解冷藏易腐货物的概念及造成其腐败的因素 案例分析、实训设计 1 2 掌握各货物在运输、装卸、存储中的注意事项，掌握冷藏货物的存储要求 第五章 危险货物 9 8 1 第一节：易燃品和爆炸品 2 了解易燃品和爆炸品的种类、特性和物流要求 序号 教学内容（或教学模块） 总学时 讲授学时 训练 学时 教学要求 第二节：压缩气体和液化气体 1 了解压缩和液化气体的种类、特性和物流要求 第三节：氧化剂 1 熟悉氧化剂的类别、特性和物流要求 第四节：腐蚀性、毒性和放射性物品 2 了解腐蚀性物品、毒害品和放射性物品的概念、类别及物流要求 案例分析、实训设计 2 1 掌握危险货物运输注意事项及安全方法 第六章 货物质量及检验 9 8 1 第一节：货物质量的基本要求 2 了解质量和货物质量的含义，掌握货物质量的基本要求、影响货物质量的因素 第二节：货物质量管理 2 了解质量管理的方法、工具和技术 第三节：货物标准与标准化 1 了解货物标准的分类及内容，掌握标准化的形式 第四节：货物检验 1 了解货物检验的功能和分类，掌握货物检验的内容和方法 案例分析、实训设计 2 1 理解货物质量的要求 第七章 货物包装 8 6 2 第一节：货物包装概述 1 了解货物包装的概念及分类和设计原则 第二节：货物包装的合理化与标准化 1 了解货物包装合理化与标准化的含义 第三节：货物包装的材料与技术方法 1 熟悉常见的货物包装材料，掌握货物包装的技术方法 第四节：货物运输包装 1 了解货物运输包装的基本要求、分类和形式 第五节：货物包装标志 2 掌握货物运输包装标志 案例分析、实训设计 2 了解如何提高货物运输包装质量 第八章 货物储存与养护 5 3 2 第一节：货物储存 1 了解货物存储的功能和作用，掌握货物存储的条件和基本要求 序号 教学内容（或教学模块） 总学时 讲授学时 训练 学时 教学要求 第二节：影响货物质量变化的因素 1 掌握影响货物质量变化的主要因素 第三节：货物养护的技术与方法