七年级生物学消化和吸收.ppt

七年级下 食物的消化 实验探究: 馒头在口腔中的变化? 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。 馒头小块与2毫升唾液搅拌混合。 放入37℃左右的温水中5—10分钟 各加2滴碘液,摇匀 1.你认为会出现什么样的变化?原因是什么? 2.试管为什么要放入37℃左右的温水中? 3.取唾液前为什么要用凉开水漱口? 4. 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味? 唾液腺 胰 胃 胃腺 肠腺 肝 胆 口腔 咽 食道 小肠 大肠 消化系统 葡萄糖 氨基酸 脂肪酸 甘油 淀粉 蛋白质 脂肪 胃液 肠液 粪便 食物 食物的消化过程 胰液 胆汁 唾液 淀粉 葡萄糖 蛋白质 氨基酸 脂肪 脂肪酸 甘油 一.消化系统的组成和功能 口腔 消化道的起始部位,内有牙齿.舌和唾液腺. 唾液腺 分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉 咽 食物的通道 食道 食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中 胃 消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用 肝脏 人体最大的消化腺,分泌胆汁 胰 十二指肠 分泌胰液 小肠的起始部位,内有胆管和胰管的开口. 消化和吸收的主要场所 小肠 大肠 肛门 暂时贮存粪便 大肠的起始部位,在腹腔的右下部. 盲肠 阑尾 前面 位置:深红色,大部分位 于腹腔的右上部. 返回 右叶 左叶 胆囊 (贮存胆汁) 胆管 (运输胆汁进入小肠) 你知道肝脏的功能? 1.肝脏细胞能够分泌胆汁,胆汁能促进脂肪的消化. 2.具有解毒的作用. 3.在蛋白质、糖类和脂肪的代谢中起着重要作用. 是消化道中最长的一段(5-6米),消化食物和吸收营养物质的主要场所.肠壁结构与胃壁相似,也分四层.内表面(黏膜)形成许多环行的皱襞,皱襞表面向肠腔内形成许多绒毛状的突起→小肠绒毛;黏膜上皮凹陷形成肠腺. 小肠绒毛 毛细淋巴管 毛细血管 小肠绒毛壁 分泌肠液,胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶. 绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都由一层上皮细胞构成→利于营养物质的吸收 思考 为什么小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所？ ①最长,面积大,②肠壁四层,肌肉层发达,③消化液的种类多,④小肠绒毛的结构特点. 返回 肠腺 消化系统的组成 消化道: 口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 消化食物和吸收营养物质的场所. 消化腺: 分泌消化液(含有消化酶),消化食物 唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺 位于消化道外面的大的消化腺 位于消化道壁内的小消化腺 唾液 胰液 胆汁 胃液 肠液 (淀粉酶) (多种酶) (没有消化酶) (蛋白酶) (多种酶) 1.你认为有些食物为什么必须要经过消化才能吸收? 消化道哪些部位具有消化作用？请你解释什么是“消化”? 2.你认为食物消化有哪些方式?它们之间有何区别? 4.谈谈你对“酶”认识. 3.唾液为什么不能消化蛋白质? 食物不溶于水就不能被人体吸收。消化是指食物中的大分子有机物在消化道内分解成可以吸收的成分(溶于水的小分子物质)的过程 消化的方式有物理性消化和化学性消化两种。前者物质成分没有发生改变,只是分子大小的变化,后者在消化酶的作用下物质的成分发生了变化。 唾液里只有淀粉酶不含蛋白酶,淀粉酶不能消化蛋白质。 酶是生物活细胞制造的一种蛋白质,在人体内各种化学反应中起生物催化剂的作用.其特点是具有专一性、催化能力特别大、催化作用受温度和酸碱度等条件的影响。在37℃左右、酸碱度适宜的条件下其催化作用发挥最好。 少量水、无机盐和部分维生素 少量水和酒精 水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用? 其吸收的主要部位是什么？为什么？ 2.各部分能够吸收哪些营养物质？ 3.你认为这些营养物质进入什么地方？ 4.你能够解释“吸收” 的概念吗？ 消化道中具有吸收作用的： 胃、小肠、大肠。 循环系统,由血液运输的全身各处。 吸收是指营养物质通过消化道壁黏膜进入循环系统的过程。 4.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是______、______、___________,它们消化的起始部位分别是________________. 1.在消化道中只有消化作用是_______,只有吸收作用的是_______,既有消化作用又有吸收作用的是__________,既无消化作用又无吸收作用的是_________________. 口腔 大肠 胃 小肠 咽 食道 肛门 2.消化系统由__________和_________组成. 消化道 消化腺 3.小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是_____________,凹陷而形成的结构是___________. 小肠绒毛 肠腺 葡萄糖 氨基酸 甘油和脂肪酸 口腔、胃、小肠 5.胆汁中没有