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春雪桃引种计划(精品文档)_共15页--第1页 春早熟雪桃引种计划书 河南农业大学，李莉 一、引种的必要性 桃：蔷薇科、桃属植物。落叶小乔木；叶为窄椭圆形至披针形， 长15厘米，宽4厘米，先端成长而细的尖端，边缘有细齿，暗绿色 有光泽，叶基具有蜜腺；树皮暗灰色，随年龄增长出现裂缝；花单 生，从淡至深粉红或红色，有时为白色，有短柄，直径4厘米，早 春开花；近球形核果，表面有毛茸，肉质可食，为橙黄色泛红色， 直径7.5厘米，有带深麻点和沟纹的核，内含白色种子。是一种果 实作为水果的落叶小乔木，花可以观赏，果实多汁，可以生食或制 桃脯、罐头等，核仁也可以食用。果肉有白色和黄色的，桃有多种 品种，一般果皮有毛， “油桃”的果皮光滑； “蟠桃”果实是扁盘 状； “碧桃”是观赏花用桃树，有多种形式的花瓣。 春雪桃是由美国引进的全红、早熟毛桃品种，属于优良的二 硬肉有毛品种 ，肉质硬脆，风味甘甜。该春雪桃果实硬度大，在树 上长时间不落果，可分次选大小一致的果实采收，大大地提高了果 实品质。 该品种是毛桃类早熟品种中个头最大的、属硬溶质桃，颜 色全红鲜艳、味脆甜、耐贮运、丰产，是早熟优质桃新品种，常温 下桃子储存期可达10天。 1.桃子自身的价值 桃树干上分泌的胶质，俗称桃胶，可用作粘接剂等，为一种聚糖 春雪桃引种计划(精品文档)_共15页--第1页 春雪桃引种计划(精品文档)_共15页--第2页 类物质，水解能生成阿拉伯糖、半乳糖、木糖、鼠李糖、葡糖醛酸 等，可食用，也供药用，有破血、和血、益气之效。 1.1营养价值 桃子素有 “寿桃”和 “仙桃”的美称，因其肉质鲜美，又被称为 “天下第一果”。桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、 磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸（主要是苹果酸和柠檬 酸）、糖分（主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖）和挥发油。每100 克鲜桃中所含水分占比88%，蛋白质约有0.7克，碳水化合物11 克，热量只有180.0千焦。桃子适宜低血钾和缺铁性贫血患者食 用。[7] 1.2食用价值 桃树干上分泌的胶质，俗称桃胶，可用作粘接剂等，为一种聚糖 类物质，水解能生成。阿拉伯糖、半乳糖、木糖、鼠李糖、葡糖醛 酸等，可食用，也供药用，有破血、和血、益气之效。 二、引种的可行性 1.春雪桃的自身因素 1.1植物学特征 物候期：春雪桃花芽萌动期3月10～20 日，盛花期4月10～18 日，落花期4月16～21 日，果实成熟期6月下旬，落叶期11月中 旬。 生长特性：树势旺，树姿开张，1年生枝黄褐色，新梢绿色，光 滑，有光泽。叶片深绿色，叶片大，披针形，叶尖渐尖，叶基楔 春雪桃引种计划(精品文档)_共15页--第2页 春雪桃引种计划(精品文档)_共15页--第3页 形。叶缘钝锯齿状，叶脉中密，叶腺肾形。铃型大花，粉红色，雌 雄蕊等高，花粉量大，自花授粉。 结果特性：长、中、短枝均能结果，易成花，花粉多，白花授 粉。无需人工授粉，自然坐果率高，需注意疏果，以提高桃的品 质。果实圆形。果顶尖圆。大果型。平均单果质量 200 克，最大 366 克。缝合线浅，茸毛短而稀，两半较对称。果皮全面浓红色， 内膛遮阴果也着全红色。果皮不易剥离。果肉白色，肉质硬脆，纤 维少，风味甜、香气浓，黏核。可溶性固形物 16％，品质上、不落 果。果实耐贮运，常温下货架期 10 天。0℃条件下可贮存 60 天以 上。定植第 2 年 6