(完整版)茶树栽培学题库.pdfVIP

(完整版)茶树栽培学题库--第1页 1 茶树的植物界地位 植物 界 、被子植物 门 、双子叶植物 纲 、山 茶科 、 山茶属 、 茶种 2 由于茶树 品种分枝习性不同，茶树的树姿可分为 直立、半开张 和开张等 3 种 类型。 3 茶芽的萌发生长与 水分 、 温度 和 土壤肥力 等 外界环境条件有着密切 关系。（水分、温度和土壤肥力） 4 茶氨酸是在 茶树根部 由茶氨酸合成酶催化谷氨酸和乙胺反应合成，然后通 过枝干送至叶部，并积累在叶中。（茶树根部） 5 高产茶园的树冠覆盖度应达到 80％ 以上，叶面积指数以 3～4 为宜 。 6 一般认为，茶树的生物学零度(生长发育的起点温度)为 10℃ 左右。 7 茶树对蓝光和橙光的吸收比重大，蓝光为短波光，有利于茶树 代谢和 形成。 （氮 代谢、蛋白质或氨基酸） 8 福建茶区土壤的 有效钾 和 镁 含量常明显偏低。施用 钾、镁肥 可提高乌龙茶的产量。 9 茶园土壤外源污染的主要原因有 大气沉降物污染 、施肥污染 和 农药污染 。 10 茶鲜叶的质量包括 嫩度 、匀度 、 净度 、 鲜度 四个因素。 11 茶树根分泌的物质中， 多酚类 和 咖啡碱 是茶树自毒作用的主要物质。 12 与乔木型茶树比较，灌木型茶树，植株 较矮小 ， 无明显 主干。 13 通常把茶芽萌动后展叶的嫩梢称为 新梢 。 14 茶树的叶片可分为鳞片、 鱼叶 和 真叶 。 15 茶树的一生，依其自然生育特性，可分为 幼苗期 、 幼年期 、 壮年 期 和衰老期 四个时期。 16 茶树幼苗出土后，其叶展开，进入双重营养阶段，营养的来源，一方面来自 子叶 ， 另一方面来自 叶片 的光合作用，制造养分。 17 纬度偏低的茶区年平均气温高，地表接受的日光辐射量较多，年生长期较长，往往有利 于 碳 代谢，故对茶叶品质有重要作用的 多酚类物质或茶多酚 积累较多。 18 茶树 枝 条 的下端 与 上端存 在 着 阶段 发 育 的异质 性 ，下端 就其 生长 年 龄 来 说 是 ，而阶段发育相对 。（较老、较幼） 19 茶园营养诊断包括 土壤营养诊断 和 植株营养诊断 。 20 高产优质的茶园，土层深厚，有效土层在 80cm 以上，土质疏松、肥沃，有机 质含量高，土壤 pH 多在 4.5～5.5 或 5.0 左右 。 21 茶园节水灌溉技术的种类有：管道输水、 喷灌 、 微喷灌 滴管 根区 导灌 等。 22 幼年期茶树的采摘原则是 以养为主，以采为辅 。 23 茶树的学名为 Camellia