《旅游职业礼仪与交往》课程标准.docxVIP

PAGE1 / NUMPAGES6 《旅游职业礼仪与交往》课程标准 适用专业：旅游服务与管理 建议课时数：72 制订人： 审定人: 一、制订课程标准的依据 本标准依据《中等职业学校旅游服务与管理专业教学标准（试行）》中的人才培养规格要求和对《旅游职业礼仪与交往》课程教学目标要求而制订。用于指导《旅游职业礼仪与交往》课程建设与课程教学。 二、课程的性质与作用 《旅游职业礼仪与交往》是一门职业核心能力课程，主要围绕旅游服务与管理专业岗位所需要的社交礼仪知识、服务礼仪知识和职业岗位的交往与服务能力设定。该课程坚持以职业行为能力的培养为主线，使学生掌握较为扎实的社交礼仪基本知识，具有较强的社会交往能力、人际沟通能力、专业应用能力和方法能力。 本课程侧重于社会交际准则和行为规范的介绍和分析，重视理论与实际的结合，通过切实有效的职业礼仪教育，培养学生理解、宽容、谦逊、诚恳的待人态度；是非分明、与人为善、助人为乐的做人品行；庄重大方、热情友好、谈吐文雅、讲究礼貌的行为举止。学会妥善处理人际关系的一定技巧。 三、学科核心素养和课程教育目标 1.学科核心素养 本课程目标与专业人才培养目标相吻合，使学生在接受教育的过程中，获得一定的礼仪与交往方面的专业能力、方法能力以及社会能力，提高自身素质，做一名技能型人才，从而更好地服务于旅游相关专业。 2．课程教育目标 通过教、学、做于一体的项目训练，使学生具备以下知识、技能、素质： （1）知识目标 ①理解并掌握基本礼仪修养知识以及职业岗位工作中的待人接物、为人处事的基本礼仪要求和交往准则。 ②熟悉工作岗位的基本交往程序和标准。 ③掌握岗位从业人员必备的社交准则和礼仪修养知识，不断提升自己的职业形象。 （2）能力目标 ①能够在日常生活工作中自觉应用社交礼仪知识。 ②能具有较强的社交能力、人际沟通能力、一定的组织协调与管理能力，能打造良好的职业形象。 ③成为具有较强社交能力、人际沟通与交流能力组织协调与管理能力、良好职业形象的技能型应用人才。 （3）素质目标 ①学生理解、宽容、谦逊、诚恳的待人态度；是非分明、与人为善、助人为乐的做人品行庄重大方、热情友好、谈吐文雅、讲究礼貌的行为举止；分析处理突发事件能力、灵活应变能力创新能力、继续学习能力、组织协调能力；信息获取与交流能力、人际沟通与交流能力、团队合作能力、适应环境能力、自我完善与发展能力、社会适应能力。 ②具有较强的工作责任心、良好的职业道德和团队合作意识。 四、课程的教学内容与建议学时 序号 教学单元 教学内容 建议学时数 1 第一单元 礼仪、交往和旅游 6 2 第二单元 交往沟通善言辞 10 3 第三单元 个人礼仪添魅力 10 4 第四单元 接人接物识礼节 10 5 第五单元 国际礼仪快熟悉 10 6 第六单元 岗位礼仪尽掌握 10 7 第七单元 民族宗教礼仪全 8 8 第八单元 礼迎世界八方客 8 合计 72 五、课程教学设计指导框架 教学单元名称 教学目标 学习与训练内容 教学载体 学时建议 教学方法手段与资源利用建议 教学环境说明 第一单元礼仪、交往和旅游 1.了解：礼仪的起源与发展、礼仪的基本原则和构成。2.掌握：礼仪素质的养成，礼仪的基本概念。 通过学习，能了解礼仪的起源与发展、礼仪的基本原则和构成。能掌握礼仪素质的养成，礼仪的基本概念。 多媒体 6 教学方法：采用讲授法等教学方法。教学资源：教材、教案、多媒体课件、图片等。 多媒体教室 第二单元交往沟通善言辞 1.了解：沟通和交往在旅游工作中的重要性。2.掌握：交往艺术和有效沟通的原则、方法和技巧；礼貌用语的特点。 会运用各类礼貌用语，提高对客交流的能力。 多媒体、视频 10 教学方法：采用讲授法、四步教学法、案例教学法、情景教学法等教学方法。教学资源：教材、教案、多媒体课件、图片等。 多媒体教室 第三单元个人礼仪添魅力 1.了解：旅游工作中仪容、仪表、仪态的重要性。2.掌握：个人仪容、仪表、仪态的相关规范 会运用所学知识改变自己仪容、仪表、仪态方面存在的问题，提升个人形象与魅力 多媒体 10 教学方法：采用讲授法、四步教学法、案例教学法等教学方法。教学资源：教材、教案、多媒体课件、图片等。 多媒体教室 第四单元接人接物识礼节 掌握：旅游工作中常用的各种礼节，包括称呼与介绍、见面与告别、引领与陪同、电话与应答、拜访与接待等。 会运用所学知识，提高自己在工作交往中表达尊重、展现友好的能力和素养。 多媒体 10 教学方法：采用讲授法、情景教学法、四步教学法、案例教学法等教学方法。教学资源：教材、教案、多媒体课件、图片等。 多媒体教室 第五单元国际礼仪快熟悉 1.了解：国际礼仪的基本原则。2.掌握：国际交往与合作中的礼宾次序、礼宾迎送、会见会谈、签字仪式、国旗悬挂等规范。 通过涉外礼宾服务礼仪的