暖玉生烟的典故.docxVIP

暖玉生烟的典故 传说，唐高宗李隆基，是一位重艺术及讲求审美的帝王，常常把唐朝的文人墨客、乐师邀请到自己的御苑里举办文艺宴会。 有一次，李隆基邀请了宋代最有名的文人苏轼及诗人苏辙等人共进御膳，郑燮大夫准备了一份“暖玉生烟”的古代特色的晚宴，令苏轼及宾客们大吃一惊，她们也赞叹讚美郑燮的妙计无穷。 这道菜用什么来做？ 据传，郑燮大夫使用水煮烤熟的蛋，再将蛋夾夹在暖烤过的素玉两端，将其呈现给帝王，使帝王及宾客们得以进宴。 到苏轼进馆提到，宴会上，他们吃到的“暖玉生烟”的晚宴，非常的精致，郑燮的妙计令苏辙及宾客们赞叹不已。 苏轼形容了他吃到的“暖玉生烟”，他形容道：“一个暖和柔软的物体，把两个蛋包裹进去，像发出烟一样，起泡沫，微香，非常令人满意。” 宴会后，郑燮大夫因则“暖玉生烟”得到诸多表扬，受到帝王赏识，亦受到诸多文人墨客们及宾客们的关注，他成名无比。 以后，无论是当代饮食，还是维护祖训，郑燮大夫为全国所熟知，后人也使用“暖玉生烟”作为一种特别的传统饮食，用来庆祝特殊的节日或庆祝重要的宴会。 现今，“暖玉生烟”早已成为古老美食的一种，其传说的范围也愈来愈广，一般人也爱吃这种古旧的佳肴，相传历代朝廷也曾不断把这道菜点入菜谱中，令宴客们赞叹不已。