椰蓉葡萄花环面包.docxVIP

一直以为，烘焙的迷人之处，就在于满怀期待、又充满未知的等待… 烤箱就像个魔法箱，把我们熟悉的东西推进去，听到那一声清脆的“叮”，拉出来，就会看到各种惊喜，抑或是，各种惊吓…当然啦，不论是那种结果，都会让我们乐此不疲地着迷下去… 而烘焙之中，最有魔力、最让人上瘾的就是玩儿面团，看着明明毫无形状、松散一片的面粉，在自己的手中却可以塑造出各种造型，那种快乐的惊奇，真是任何事物都不可以替代的。无论中式面点还是西式面包， 只要能够玩儿面团，就能吸引我，满足我。 面包是烘焙里我最爱的项目，同样的面团，改变不同的造型，就可以带来完全不一样的感受和心情，这正是让我深陷于其中不能自拔的原因…面包好吃固然最重要，但如果在好吃的基础上，再有那么一个漂亮的造型，就更加锦上添花了。 早就在网上订了自由姐的新书，可是半个月才辗转到我的手中，我只能欲哭无泪，某某商城啊，实在太不给力了。拿到书就迫不及待翻看了一晚上，真的是款款精致，个个实用，看得我恨不得半夜就爬起来做包包。 终于熬到周末，早晨五点多就睡不着了，爬起来揉面团，第一款选中了椰香葡萄卷，谁让椰香一直是我的大爱呢。我的烤箱太小，于是将材料的分量减半，木有杏仁片，表面又撒了些椰蓉装饰。做出的面包像个花环，憨憨的，远不及自由姐的秀气，不好意思叫原来的名字，干脆就改叫花环面包吧。面包路上，我这功夫差得远啊，需要慢慢修炼才行。我决定把书上的面包一个个都磕出来，