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59、百货 各种货物 60、针织品 用针编织的物品﹐如线袜子﹑线手套﹑线围巾等。 第六十二页，共一百页。 61、家用电器 在家庭及类似场所中使用的各种电器。又称民用电器、日用电器。 家用电器的分类方法在世界上尚未统一。但按产品的功能、用途分类较常见，大致分为8类。①制冷电器。包括家用冰箱、冷饮机等。②空调器。包括房间空调器、电扇、换气扇、冷热风器、空气去湿器等。③清洁电器。包括洗衣机、干衣机、电熨斗、吸尘器、地板打蜡机等。④厨房电器。包括电灶，微波炉、电磁灶、电烤箱、电饭锅、洗碟机、电热水器、食物加工机等。⑤电暖器具。包括电热毯、电热被、电热服、空间加热器。⑥整容保健电器。包括电动剃须刀、电吹风、整发器、超声波洗面器、电动按摩器、空气负离子发生器等。⑦声像电器。包括微型投影仪、电视机、收音机、录音机、录像机、摄像机、组合音响等。⑧其他电器，如烟火报警器、电铃等。 第六十三页，共一百页。 62、塑料制品 塑料制品是采用塑料为主要原料加工而成的生活用品、工业用品的统称。 第六十四页，共一百页。 63、生活用纸 生活用纸指为照顾个人居家，外出等所使用的各类卫生擦拭用纸，包括卷筒卫生纸、抽取式卫生纸、盒装面纸、袖珍面纸、纸手帕、餐巾纸、擦手纸、厨房纸巾。 第六十五页，共一百页。 64、服饰 定义：装饰人体的物品总称。 包括服装、鞋、帽、袜子、手套、围巾、领带、提包、阳伞、发饰等。 第六十六页，共一百页。 65、食品安全 食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。 第六十七页，共一百页。 66、QS标志 是食品市场准入标志，由“质量安全”英文（Quality Safety）字头QS和“质量安全”中文字样组成。标志主色为蓝色，字母“Q”与“质量安全”四个中文字样为蓝色，字母“S”为白色。 推行时间2003年5月1日起， 第六十八页，共一百页。 食品质量安全市场准入制度食品分类（28大类） 1、粮食加工品：小麦粉、大米、挂面、其他粮食加工品 2、食用油、油脂及其制品：食用植物油、食用油脂制品、食用动物油脂(猪油、牛油、羊油) 3、调味品：酱油、食醋、味精、鸡精调味料、酱类、调味料产品 4、肉制品：腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、发酵肉制品 5、乳制品：液体乳、乳粉、其他乳制品、婴幼儿配方乳粉(湿法工艺、干法工艺) 6、饮料：瓶(桶)装饮用水类、碳酸饮料(汽水)类、茶饮料类、果汁及蔬菜汁类、蛋白饮料类、固体饮料类、其他饮料类 7、方便食品： 方便面、其他方便食品 8、饼干：饼干 9、罐头：畜禽水产罐头、果蔬罐头、其他罐头 10、冷冻饮品：冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍 　　 第六十九页，共一百页。 11、速冻食品：速冻食品[速冻面米食品(生制品、熟制品)、速冻其他食品(速冻肉制品、速冻果蔬制品、速冻其他类制品)] 12、薯类和膨化食品：膨化食品、薯类食品 13、糖果制品(含巧克力及制品)：糖果制品（糖果、巧克力及巧克力制品）、果冻 14、茶叶及相关制品 ：茶叶(茶叶、边销茶)、含茶制品和代用茶 15、酒类：白酒、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒、其他酒 16、蔬菜制品：酱腌菜、蔬菜干制品(自然干制蔬菜、热风干燥蔬菜、冷冻干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制品)、食用菌制品(干制食用菌、腌渍食用菌)、其他蔬菜制品 17、水果制品：蜜饯、水果制品(水果干制品、果酱) 18、炒货食品及坚果制品：炒货食品及坚果制品(烘炒类、油炸类、其他类) 　 第七十页，共一百页。 28、肉类食品的分类 包括：香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉、肉干、肉脯、肉丸、调理肉串、肉饼、腌腊肉、水晶肉等 第三十页，共一百页。 29、食品添加剂 食品添加剂的定义，食品添加剂是指：在食品制造、加工、调整、处理、包装、运输、保管中，为达到技术目的而添加的物质。 第三十一页，共一百页。 30、食品添加剂的分类 食品添加剂作为辅助成份可直接或间接成为食品成份，但不能影响食品的特性，是不含污染物并不以改善食品营养为目的的物质。 我国的《食品添加剂使用卫生标准》将其分为22类： (1)防腐剂 (2)抗氧化剂 (3)发色剂 (4)漂白剂 (5)酸味剂 (6)凝固剂 (7)疏松剂 (8)增稠剂 (9)消泡剂 (10)甜味剂 (11)着色剂 (12)乳化剂(13)品质改良剂 (14)抗结剂 (15)增味剂 (16)酶制剂 (17)被膜剂 (18)发泡剂 (19)保鲜剂(20)香料 (21)营养强化剂 (22)其他添加剂。 第三十二页，共一百页