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食品安全员的工作职责 食品安全员的工作职责(5篇) 食品安全员的工作职责1 职责： 1、落实公司内部推行的食品安全管理体系、培训及监督体系 2、定期对分店食品安全及4D 推行情况进行检查，对存在问题提 出整改意见并跟踪各分店落实情况 3、定期对分店员工进行现场辅导及培训 4、收集汇总分店食品安全相关数据并及时上报 5、完成上司临时交办任务。 任职要求： a、大专以上学历，食品相关专业，接受过 iso9001和 iso22000 等相关体系知识培训， b、有食品安全知识和食品安全控制经验，熟悉食品安全法及相关 的法律法规 c、具有团队合作精神及沟通协调能力，具有很强的执行力； d、要求有2年以上餐饮行业工作经验； e、具备食品安全员高级证。 食品安全员的工作职责2 1.负责公司食品安全管理工作和管理制度的制定与执行，建立健 全食品安全管理档案。 2.负责对食品进行巡检，并组织卫生检查，保存各种检查记录， 完善有关档案，对存在问题提出整改意见并跟踪落实情况。 3.负责制订公司物资的验收与检测标准。 4.负责公司物资验收，并对质量安全验收验证，对质检情况进行 汇总和分析，在验收过程中，发现食材不合格的，及时协调退换货处 理。 5.负责食堂所有食材的检测，出具日常检测，收集汇总食品安全 相关数据并及时上报。 6.负责仓库管理食品安全的稽核和监督对问题原料及产品的隔离。 7.负责收集食材供应商的资质证明、检验报告单等方面的管理。 8.检查员工的健康状况及操作规范，不定期对员工进行食品指导 及培训。 9.完成公司总经理交办其他事务性工作。 食品安全员的工作职责3 1、负责对质量安全管理体系文件的宣贯，并组织实施； 3、门店巡检，检查食品安全及生产安全。 4、收集客户反馈的食品安全信息，并及时处理与跟踪； 5、负责对原材料、生产环节、成品的 检测，查找问题，并提出 改进措施； 6、负责门店进行食品安全方面的培训工作。 食品安全员的工作职责4 职责： 1、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。 2、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。 3、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训， 培训合格者才允许从事食品流通经营。 4、建立并执行从业人员健康管理制度。 5、执行食品安全标准。 6、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。 基本要求： 1、身体健康并持有有效健康证明。 2、具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历优先。 3、持有有效培训合格证明。 4、食品药品监督管理部门规定的其他条件。 食品安全员的工作职责5 1、对生产过程中出现的原辅材料、在制品、半成品及成品进行质 量把关、鉴定，对不合格品进行评价，提出处理意见并落实; 2、负责日常产品质量的跟踪、监控及落实工作，以及现场人员形 象、卫生管理; 3、指导建立生产现场标准化，通过改善现场布局、设施、推行 5S操作等规范操作，提高质量控制要求和能力; 4、负责生产异常及客户投诉分析处理，跟进责任部门(人)落实整 改，并对执行完成情况进行验证; 5、协助开展食品安全相关培训工作，参与公司食品安全管理制度 体系的建设。