中心学校食堂食品安全自查报告.pdfVIP

西贾中心学校食堂食品安全自查报告 为加强学校管理,提高安全卫生意识,营造良好的、和谐的校 园环境.学校长期以来把安全卫生工作放在首位,抓平时,重细节。 根据县教育局《关于进一步加强学校幼儿园食堂监督管理的通 知》精神，为确保全校师生的身心健康,稳定正常的教学秩序， 严防食物中毒事故的发生。我校食堂卫生工作领导小组对全乡 学校食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查,现将自检自查 情况报告如下： 一、学校食堂食品安全自查情况 （一)组织制度建设 学校成立以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任 制，设立食堂安全管理人员，针对各项具体安全工作制定计划 明确责任。健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。定期检 查食品安全工作,并有记录。建立了食物中毒应急处理机制。 （二)许可证情况 有餐饮服务卫生许可证 ，实际经营项目与许可范围相符。 (三)食品采购 学校食品 由专人负责采购 ，有进货验收 ，索证索票 ，有记 录台账.严把食品原料质量关，所购食品原料符合要求。 (四)从业人员 学校对从业人员建立了健康管理制度，从业人员健康合格 证都在有效期内。 从业人员持证上岗 ，没有患有有碍食品安全 的疾病。从业人员操作时