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中式快餐店创业计 划方案 1 2020 年5 月29 日 创业计划书 中式快餐店 文档仅供参考 一 项目简介 快餐(Quick Lunch),是指预先做好的能够迅速向顾客提供食用 的饭食,如汉堡包、盒饭等,港台一带将快餐称作速食、即食、便 当。无论是西式快餐还是中式快餐,均体现了方便、节时、可充当 主食的特征。 快餐起源于西方快节奏的生活方式,英语称为”Quick Meal or Fast Food”。以肯德基和麦当劳为代表的西式快餐进入中国之后, 其标准化的烹饪方式瞬间赢得了消费者的青睐,也颠覆了人们心中 对快餐的传统理解定义。实际上,就快餐而言,中式的馄饨、面条等 也属于快餐范畴,只是相对于西式快餐而言,因缺乏标准化管理而难