生产与运作管理培训课程，生产运作管理的主要内容与目标.pptxVIP

《生 产 与 运 作 管 理》（ 研 修 班 专 用 ）课程大纲绪论 第一讲 生产运作管理的地位 第二讲 生产与运作战略第一编 生产运作系统设计 第三讲 企业研究与开发设计 第四讲 流程设计与工艺布置 第五讲 生产与服务设施选址第二编 生产运作系统运行 第六讲 生产计划管理 第七讲 库存管理 第八讲 项目管理第三编 生产运作系统的改进与维护 第九讲 全面质量管理 第十讲 准时生产方式（JIT）结 语 如何实现方法的不断更替 西南财经大学工商管理学院 拟定绪 论第一讲 生产运作管理的地位生产与运作指的是哪些人类活动？生产运作有哪些基本的类型？生产与运作管理重要吗？何时更重要？生产运作管理者应该重点关注什么？ ??? ??? ???一、生产运作活动概述1、生产与运作的本质：投 入 增 值 转 换 产 出 物质产品服务产品物力资源人力资源信息资源自然采取，人工培育与提炼，成份融合，化学转换，形态与结构变化，物质空间转移，信息与知识传递，财产管理，生命关护，智力开发，情感满足， ??? ??? 生产运作活动：指与生产商品或提供服务直接相 关的各项活动。2、社会生产的历程：前工业社会工业社会后工业社会时 期主 导产 业农业、采掘业制 造 业服 务 业生 产 特 征以自然方法为主，主要依靠人力，按照自然时序获取自然产品。以物理和化学方法为主，主要依靠物力，通过分工协作获取非自然产品。以沟通和联系的方法为主，依靠交流，通过良性互动获取效率。关 键资 源人力与土地技术与机器知识与关系生 产 服 务项 目 3、生产与运作的范围4、不同生产运作活动间的关系从自然界获取原材料，转化为具备特定功能、满足用户需要的产品的活动。服 务 活 动制 造 活 动 利用自身条件，为生产和生活的更加有效、更加方便提供协助和帮助的活动。如：运输人员和商品、信息传送平台、餐饮住宿、旅游、娱乐、教育培训、维修、咨询、卫生、保安等。以投资为手段，组织各种资源，构造生产、服务与生活设施、条件的活动。项 目 活 动 技 术 主 导关 系 主 导5、生产运作活动分类（1）主要生产与运作类型特征 项 目 制 造 业 服 务 业产出有形或无形；产出难有一致性；产出质量易度量；生产率易测定；过程无顾客参与；响应需求周期较长；生产与消费分离固定区域；产出有形、可储存；产出的一致性高；产出质量易度量；生产率易测定；过程无顾客参与；响应需求周期较长；生产与消费分离点辐射面较大；产出无形、不可储存；产出的一致性较低；产出质量难度量；生产率难测定；过程有顾客参与；响应需求周期很短；生产与消费同时进行；点辐射面呈两极表现；（2）服务性生产活动中的分类按 产 品 性 质 分 类单 纯 型复 合 型家政，环卫，保安；餐饮，零售，修理，旅游；按要素密集分类劳 动 力密 集运输，通信，金融；批发，房地产经营；资 金密 集教育，文化，传媒，咨询；医疗，娱乐，技术服务；知 识密 集需顾客紧密参与和配合；需顾客部分参与和配合；生 产 特 征二、生产与运作的一般利益一般利益：指的是生产与运作活动必须追求的 利益，包括：A、范围经济：针对“土地”占用的效益评价；B、规模经济：针对“资本”使用的效益评价；C、学习效益：针对“劳动”利用的效益评价；1、范围经济： （1）范围经济的含义 指在不同的营运范围中对资源进行分享、延伸和有效利用，从而提高资源利用水平，降低资源利用成本的效益。例如；a、闲置设备的出租使用；b、管理的专业化服务（软件出售＋收费培训）c、销售渠道的不同产品共享；d、利用知识和经验形成新营运项目；（2）范围经济的内容与利益主要对象：知识密集型生产组织；主要限制：管理者素质与企业文化；主要措施：知识化，联合化；直接利益：单位资源效益水平上升；间接利益： ① 形成更高层次、更全面、 品牌化的竞争力；② 形成竞争的合力；2、规模经济： （1）规模经济的表现在一定限度内，单位成本随生产规模的提高而下降单位成本规模经济区间Q* O生产规模（2）规模经济的内容与利益主要对象：资金密集型生产组织；主要限制：技术水平状况；直接利益：单位产品分摊固定成本下降；间接利益：（1）大量采购折扣点数提高；（2）规模配销物流成本节约；（3）财务、广告等利益增加； （4）管理费用分摊下降。（3）规模经济水平的提升：技术进步的效果技术进步带动下的规模经济表现单位成本技术水平Ⅰ之下的规模经济曲线技术水平Ⅱ之下的规模经济曲线C1 C2 C3 技术水平Ⅲ之下的规模经济曲线Q1 Q2 Q3 O生产规模3、学习效益： （1）学习效益的表现劳动耗费随生产数量的增长，单位产品劳动时间耗费不断下降。 学 习 阶