化学必修二乙酸.pptxVIP

化学必修二乙酸第1页/共21页 酉一廿日醋的来历第2页/共21页 乙酸是日常生活中的常见物质,我们常用的调味品食醋，其主要成分就是乙酸，因此乙酸又叫醋酸，普通醋含醋酸3%~5%，山西陈醋含醋酸7%。第3页/共21页 [自主学习]观察乙酸的颜色、状态、气味，观察冰醋酸，并总结乙酸的物理性质。 第4页/共21页 颜色、状态：无色液体气味：有强烈刺激性气味沸点：117.9℃ （低，易挥发）熔点：16.6℃因此，无水乙酸又称为冰醋酸。溶解性：易溶于水、乙醇等溶剂[思维延伸]在室温较低时，无水乙酸就会凝结成像冰一样的晶体。1.乙酸的物理性质第5页/共21页 【实验探究1】 根据现有的化学药品设计实验方案：（1）证明乙酸确有酸性；（2）比较乙酸与碳酸酸性的强弱。 药品： 石蕊试剂、 镁粉、NaOH溶液、 CuSO4溶液、 Na2CO3粉末、乙酸溶液2.乙酸的化学性质第6页/共21页 方案⑶：取1mLCuSO4溶液，滴加2~3滴NaOH溶液，观察现象。再加入乙酸溶液。方案⑴：往乙酸溶液中加入石蕊试剂。方案⑷：取少量Na2CO3粉末，加入乙酸溶液。变红。有气泡产生。先产生蓝色沉淀，后消失。酸性： CH3COOHH2CO3尽管如此，但它在水溶液里还是只能部分电离，仍是一种弱酸。 方案⑵：取少量镁粉，加入乙酸溶液。有气泡产生。第7页/共21页 “酒是陈的香”第8页/共21页 请看