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反应设备王乐第1页/共51页第2页/共51页原料预处理化学或生物反应后处理产品第九章 反应设备 反应设备：用来进行化学或生物反应的装置，是一个能为反应提供适宜的反应条件，以实现将原料转化为特定产品的设备 反应这一步是生产过程的核心，起着主导作用，它的要求和结果决定着预处理的程度和后处理的难度。第3页/共51页43512 反应器 要有足 够的机 械强度 和耐腐 蚀能力 反应器 要有足 够的体 积 反应器要 易操作、 易制造、 易安装、 易维修 反应器 要有适 宜的结 构 反应器 要有足 够的传 热面积对反应器的要求第4页/共51页第九章 反应设备反应器的分类（1）按操作方式 ①间歇操作 ②半间歇操作 ③连续操作（2）按反应器的结构 ①机械搅拌式 ②高速气流发酵罐 ③塔式与管式发酵罐 第5页/共51页主要内容 1机械搅拌反应器2发酵设备重点：机械搅拌反应器的组成，常用的搅拌器和提高搅拌效果的方法，搅拌式发酵罐的组成。难点：常用搅拌器的结构第6页/共51页第一节 机械搅拌反应器1、搅拌反应器的组成2、常用的搅拌器3、密封装置4、传动装置5、提高搅拌效果的方法第7页/共51页第一节 机械搅拌反应器1、搅拌反应器的组成搅拌反应器由搅拌容器和搅拌装置两大部分组成。第8页/共51页第一节 机械搅拌反应器2、常用的搅拌器形状有搅拌浆或搅拌叶轮，是搅拌反应器的关键部件。功能：提供过程所需要的能量适