荆楚粮油 风味菜籽油加工技术指引（0013-2023）.pdfVIP

T/HBLS 0013—2023 前 言 台 本文件按照GB/T1.1-2020 《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 平 本文件由湖北省粮食行业协会提出并归口。 本文件起草单位：武汉轻工大学、湖北省粮油食品质量监督检测中心、中国农业科学院油料作物研 究所、湖北大学知行学院、、湖北省粮食行业协会、湖北省现代农业有限公司、湖北长领粮油科技有限 公司、中粮祥瑞粮油工业 （荆门）有限公司、中粮粮油工业 （荆州）有限公司、湖北宏凯工贸发展有限 息 公司、当阳红缘丰食品有限公司、湖北元大粮油科技有限公司、武汉中油尼康科技有限公司、武汉粮农 机械制造股份有限公司、武汉明乔科技有限公司。 本文件主要起草人：从艳霞、张维农、齐玉堂、刘昌盛、熊宁、刘坚、田国军、马霓、魏芳、陈洪、 刘齐、孙美玲、陈三才、张玲、韩光伟、杨茂云、廖克功、赖燕群、杨元华、徐爱华、邱秀双、王晨、 甘维睿、汪有军。 信 准 标 体 团 国 全 I T/HBLS 0013—2023 荆楚粮油 风味菜籽油加工技术规程 1 范围 本文件界定了荆楚粮油 风味菜籽油加工的术语定义，规定了加工企业基本要求、原料及食品添加 台 剂、生产过程的食品安全控制与加工技术及包装、储存、运输、相关管理制度和记录与文件管理等要求。 本文件适用于以湖北省油菜籽为原料，经清理、炒籽、压榨、过滤等工艺生产具有特色风味菜籽油 的企业。 平 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本 息 文件。 GB/T 1536 菜籽油 GB 2716 食品安全国家标准 植物油 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 信 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 4806.1 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求 GB/T 5009.27 食品安全国家标准 食品中苯并(a)芘的测定 GB 5009.271 食品安全国家标准 食品中邻苯二甲酸酯的测定 GB/T 5490 粮油检验 一般规则 准 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8873 粮油名词术语 油脂工业 GB 8955 食品安全国家标准 食用植物油及其制品生产卫生规范