胜利小学校本教材蔬菜种植.doc

胜利小学劳动技能校本教材之蔬菜种植篇 PAGE PAGE 21 我是种菜小能手 ”一份劳动，一份收获．”每人都需要付出自己的劳动，才能得到艰辛后的成果，即使不是很大的收获，但是在自己心中永远是最珍贵的．” 种菜会让我们收获知识、充实生活、陶冶情操、掌握技能. 凤凰镇胜利小学校本教材 编 委 会 顾 问：程守军 主 编：程林安 余建国 余炳忠 执行主编：徐华顺 校 对：郭卫华 钟声文 统 筹：程红艳 郭保权 近年来，我校为整体推进素质教育的构想，立足课堂教学主阵地，并辅助于丰富的课外实践活动，为学生提供良好的成长平台，有力地促进了学校教育教学质量的提高和学生素质的全面提升。在此基础上，如何进一步推进和深入研究成为学校的重点工作。《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》中指出：“坚持以人为本、推进素质教育是教育改革发展的战略主题，是贯彻党的教育方针的时代要求，核心是解决好培养什么人、怎样培养人的重大问题，重点是面向全体学生、促进学生全面发展，着力提高学生服务国家人民的社会责任感、勇于探索的创新精神和善于解决问题的实践能力。”，在“培养什么人、怎样培养人”的重大问题中，指出要坚持德育为先、坚持能力为重，坚持全面发展。在社会中，学生出身社会后缺乏实践能力也引起了社会和教育部门的重视和思考，学生实践能力是学生的综合素质中不可或缺的重要组成部分。联系社会和教育现状，我们认识到：学校教育应该尤其，重视学生实践能力和技能和综合素质的培养，作为基础教育之基础的小学阶段，尤其需要从小开始培养学生的实践能力，发展学生的综合素质。 2015年，我校以陶行知先生的教育思想为指导，以学生实践能力的培养为主要目标，针对孩子在自然、社会、生活方面的认识局限性和动手能力不足，从学生每天要吃的蔬菜的种植入手，提出开设《蔬菜种植》校本课程，创造性地把课堂教学和劳动实践紧密结合起来，把孩子带进田间地头，让学生了解蔬菜及其种植的相关知识，体验种植的过程和乐趣，锻炼动手能力，培养热爱劳动、珍惜劳动成果的良好品德，在快乐中探究奥秘，在实践中获取真知，增强学生的实践能力和综合素质，从而促进学生的全面发展。 第一课：萝卜的种植 第一课：萝卜的种植…………………7 第二课：胡萝卜的种植………………9 第三课：大白菜的种植………………11 第四课：小白菜的种植………………13 第五课：苋菜的种植…………………14 第六课：空心菜的种植………………15 第七课：茄子的种植…………………16 第八课：番茄的种植…………………17 第九课：莴苣的种植…………………19 第十课：菠菜的种植 第十课：菠菜的种植……………………21 第十一课：韭菜的种植…………………22 第十二课：大蒜的种植…………………24 第十三课：黄瓜的种植…………………26 第十四课：南瓜的种植…………………28 第十五课：豇豆的种植…………………29 第十六课：蚕豆的种植…………………31 第十七课：马铃薯的种植………………33 第十八课：芋头的种植…………………36 第一课： 萝卜的种植 萝卜的营养价值 萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体 免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。 萝卜的种植方法 萝卜的种植方法 1、温度：萝卜种子发芽最适宜的温度20-25℃，开始发芽温度为2-3℃。幼苗期可耐25℃的较高温度，也能忍耐短时间-2至-3℃的低温。叶片生长的适宜温度为18-22℃，内质根最适生长的温度为15-18℃。高于25℃植株生长弱，产品质量差，所以萝卜生长的适宜温度是前期高后期低，高山萝卜栽培往往是前低后高，如果采用地膜覆盖栽培，则可不受温度的影响，目前，选用韩国耐寒品种，适应范围广，前期温度略低只要不低于10℃，生长和品质也都不受影响。夏秋季白天温度高，晚上温度低，也有利于营养积累和内质根的膨大。 2、光照：在阳光充足的环境中，植株生长健壮，产品质量好。光照不足则生长衰弱，叶片薄而色淡，肉质根形小、质劣。 3、水分：在萝卜生长其中，如水分不足，不仅产量降低，而且肉质根容易糠心、味苦、味辣、品质粗糙；水分过多，土壤透气性差，影响肉质根膨大，并易烂根；水份供应不均，又常导致根部开裂，只有在土壤最大持水