烧烤店创业营销与实践.pptVIP

乐呵烧烤营销策划 第一页，共二十九页。 目录 前言 营销战略及策略 市场现状分析 宏观环境分析 细分市场及目标市场选择 乐呵烧烤 结语 第二页，共二十九页。 现今社会上流行烧烤聚会，他们三五几人抑或更多的聚在一起放松工作或学习或家庭压力，暂时抛下烦恼，享受朋友间的温馨。随着经济水平的提高，人们不仅仅满足于解决食欲上的满足，而是对于精神上的满足要求更多，他们需要一种放松的氛围，需要真诚的服务，需要追求时尚和流行的心得到满足，追求店家的尊重，追求食品安全又可口。在校园这个市场，烧烤当然也很受欢迎的。 前言 第三页，共二十九页。 宏观环境分析 政治 法律 经济 人口 技术 社会 文化 乐呵烧烤 社会经济水平提高，学生消费能力也上升 大学约四万人，市场大。 学生追求时尚，各种聚会文化 烧烤技术，相关设备技术要求 支持创业；油烟污染，环境保护 第四页，共二十九页。 竞争环境 现有竞争者：校园内没有真正意义上的烧烤店；兼营烧烤的店面；其他类型餐饮店。 潜在进入者：经营不善要改型的店面；外来投资者。 替代品：目前没有，油炸一类产品无法取代其地位 供应商讨价还价能力：除珍贵稀罕肉类外，没有多大能力 购买者：服务质量、食品卫生安全、等待时间讨价还价能力强 第五页，共二十九页。 市场环境调查 食物类型喜好 消费价格 消费烧烤 考虑因素 消费频率 烧烤接受度