公共营养师二级资格考试资料膳食调查和评价试题大全.pptxVIP

公共营养师二级资格考试资料膳食调查和评价试题大全;Nanchang University;Nanchang University;Nanchang University; 1、如果食物消耗量随季节变化较大，应在不同季节内开展（）次短期调查，结果才比较可靠。 A、1 B、2 C、3 D、多次 2、当被调查单位人员的劳动强度，性别，年龄等组成不同时，应以（）作为每人每日营养素摄入水平。 A、人数的平均值 B、标准人 C、人日数 D、混合人日数;Nanchang University;Nanchang University;Nanchang University;Nanchang University;Nanchang University;Nanchang University;;五、人日数概念和计算主要问题;Nanchang University;Nanchang University;Nanchang University;Nanchang University;六、膳食史回顾法和24h回顾法的结合;Nanchang University;Nanchang University;Nanchang University;Nanchang University;七、记账法基本要求和技术要点;Nanchang University;Nanchang University;八、记账法的优缺点 ;Nanchang University;Nanchang University; 九、称重记账法的优缺点 ;Nanchang University;Nanchang University;十、进餐人数登记要点和标准人系数计算;Nanchang University;十一、标准人系数计算;Nanchang University;Nanchang University;十二、食物的实际消耗量;十三、每人每日各种食物的摄入量和营养素的摄入量;Nanchang University;Nanchang University;Nanchang University;十四、餐次比;Nanchang University;十五、生熟比;Nanchang University;Nanchang University;十六、膳食结构分析;Nanchang University;Nanchang University;十七、膳食能量摄入量的计算;Nanchang University;Nanchang University;十八、膳食能量摄入量评价要点;Nanchang University;十九、膳食营养素计算和评价要点;Nanchang University;Nanchang University;二十、膳食调查结果计算与分析;Nanchang University;Nanchang University;Nanchang University;Nanchang University;二十一、数据库相关知识;Nanchang University;二十二、膳食调查报告的撰写要点;Nanchang University;Nanchang University;二十三、市品的定义;二十四、食部的定义;Nanchang University;二十五、食物编码;Nanchang University;二十六、调查方法的应用;Nanchang University;;Nanchang University;Nanchang University;Nanchang University;Nanchang University;Good luck;谢谢观看！