是谁“逼疯”了牛奶价格.pptVIP

，实际上却能影响行业走向和决策。令人头疼的是这个数字现在众说纷纭，最大数和最小数相差近3倍。据相关部门统计，2012年，我国奶牛存栏1450万头。但这个数字在行内意见不一。有的认为 第三十一页，共七十页。 奶牛的实际数量要小于这个数，甚至要小的多。有乳企估算，去年奶牛存栏不会超过1200万头；也有专家认为，这个数字应该在800万头到900万头之间；更有乳企估算，去年奶牛存栏不到600 第三十二页，共七十页。 万头，今年将减少到480万头左右。与奶牛数量对应的是原奶产量，2012年官方数据奶产量为3744万吨；而有乳企认为实际产量仅为1570万吨，今年更减少到1300万吨。有乳企认为，存 第三十三页，共七十页。 栏奶牛数量差异如此之大，固然有统计数据来源不同的原因。更主要的原因是，近年来，各地政府在上报奶牛养殖数量和奶产量时，都存在不同程度的虚报情况。各地不愿主动面对奶牛养殖出现大幅下滑的 第三十四页，共七十页。 局面，在传统大省的表现尤为突出，造成对全国总体数据的统计偏离实际数据。奶牛存栏的减少直接导致的奶源紧缺。记者了解到，除飞鹤公司此类自有奶源充足的企业，基本可以自产自足外，多数乳企处 第三十五页，共七十页。 于“吃不饱”的现状。伊利集团目前由于市场销售旺盛，每天原料奶的缺口很大，远远满足不了市场的需求，蒙牛集团的原奶缺口也在1000吨左右。一些企业的生产点由于原奶不足，处于半停产的状态 第三十六页，共七十页。 。而企业自有奶源基地，由于自有资金不足、融资渠道不畅等原因，同样进展缓慢。内蒙古农牧业厅表示，目前内蒙古100头以下奶牛的非规模化养殖比例为57.7%，仍是最主要的原料奶供给方。政 第三十七页，共七十页。 府推进奶牛规模养殖发展的重点，应该是扶持中小养殖户及散户组建专业合作社，并逐步发展成为存栏100头以上的规模养殖场。但目前国家不支持存栏在300头以下养殖场建设，加之长期受效益偏低 第三十八页，共七十页。 等因素影响，中小户规模化发展进程缓慢。行内认为，三聚氰胺事件后，我国奶源的增长速度与乳业的发展速度不相匹配，在今年更为明显。据估算，目前原奶供给和乳企加工能力相差50%。行内保守估 第三十九页，共七十页。 计，3年后原奶供给缺口仍将维持在20%左右，并长期存在。（经济参考报，记者 李俊义 林超 张玥）揭开奶价“虚高”内幕今年4月以来，国内乳企连续3次提价，奶价迅速飙升。袋装奶从1元涨 第四十页，共七十页。 到1.4元，用了足足3年时间；而从1.4元涨到1.8元，仅仅用了3个月。奶价迈进“2元时代”已为时不远。1杯奶到底需要多少钱？奶价飙升的背后有没有“虚高”的成分？近日，记者走访了牛 第四十一页，共七十页。 奶主产区，被采访的企业和行内专家认为，如果剔除乳制品弹性较大的成本，我国乳业至少有三成以上的降价空间。比世界平均水平高三成 诞生就是“贵族”自2008年三聚氰胺事件后，我国奶牛养殖 第四十二页，共七十页。 规模化程度逐年提升，但并没有从根本上改变高投入低产出的弊端。一杯奶自“诞生”起，价格就要比世界平均水平高三成。据统计，我国生鲜乳价格已经由2007年的2.25元/公斤快速上涨至今年 第四十三页，共七十页。 的4.5元/公斤，翻了一倍，高出世界平均水平三分之一左右，奶价之高排世界第四位。原料奶价格高居不下是乳制品行业整体价格偏高、企业利润偏低的主要原因。原料奶价格为何高？一个重要原因就 第四十四页，共七十页。 是养殖成本太高。奶牛消耗最多的是饲草，而由于我国本土牧草质量低下，导致优质牧草大量依赖进口，成本骤然增大。比如，苜蓿是提升生鲜乳产量的主要因素之一，我国苜蓿质量低于进口苜蓿，伊利、 第四十五页，共七十页。 飞鹤等大型乳企所用苜蓿中的进口苜蓿比例高达90%。据统计，2011年中国苜蓿草总产量约30万吨，而进口总量就达到27.6万吨。今年1至8月份，我国已进口苜蓿43.58万吨，同比增幅 第四十六页，共七十页。 近60%。乳业未来的发展方向是牧场化，建设牧场需要大面积的种植用地，记者采访了解到，每饲养一头奶牛，需要配备3至5亩地种植青储等，才能基本实现草料自足。而实际情况是，多数新建的牧场 第四十七页，共七十页。 都没有配备用地，青储、苜蓿、羊草等草料主要依靠购买或租用农民土地种植。此外，奶牛养殖集约化水平和效率低下，也抬高了一杯奶的成本。广东省奶业协会副会长王丁棉介绍，目前我国奶牛存栏10 第四十八页，共七十页。 00头的牧场，大多数配置员工30至50人，人均养殖20到30头牛，而国外人均养殖水平都超过100头。2012年，我国从新西兰进口一顿原料奶粉，价格为2.4万元左右，而从本土收购奶源 第四十九页，共七十页。 诸多乳企没有料到，今年原奶价格会一路高歌，屡破新高。自4月以来，乳业市场出现“奶荒”，半