(5)--11.5中国居民膳食指南3.pptVIP

《中国居民膳食指南》2016  推荐六：杜绝浪费，兴新食尚  关键推荐 ◆ 珍惜食物，按需备餐，提倡分餐不浪费。 ◆ 选择新鲜卫生的食物和适宜的烹调方式。 ◆ 食物制备生熟分开、熟食二次加热要热透。 ◆ 学会阅读食品标签，合理选择食品。 ◆ 多回家吃饭，享受食物和亲情。 ◆ 传承优良文化，兴饮食文明新风。; 我国粮食生产后及加工过程中，由于过度追求成品粮感官指标，造成比较大的浪费。 餐饮业、食堂和家庭也是食物浪费的重灾区。 ; 2013年调查资料显示: 我国消费者仅在中等规模以上餐馆的餐饮消费中，每年最少倒掉约2亿人一年的食物或口粮； 全国各类学校、单位规模以上集体食堂每年至少倒掉了可养活3000万人一年的食物； 我国个人和家庭每年可能浪费约5500万吨粮食，相当于1500万人一年的口粮。; 据世界卫生组织估计，全球每年发生食源性疾病数十亿人，每年有180万人死于腹泻性疾病，其中大部分病例可归因于被污染的食物或饮用水。; 在所有致敏性食物中，最常见的有鸡蛋、牛奶、海鲜、鱼、水果等。 掌握食物基本知识、学会阅读食品标签，是预防过敏的重要方法之一。; 我国饮食文化源远流长，新食尚包涵勤俭节约、平衡膳食、饮食卫生