演示文稿生物反应器.pptVIP

四、其它模型 均衡生长模型把细胞看成一个‘溶质’，没有考虑胞内的结构和细胞之间的差别。在分析胞内的诱导作用、对工程菌进行动力学描述以及细胞的形态和功能有较大差异时，应用这个模型是不合适的。 在实际过程中，有时还需使用其它模型。比如，离散模型、结构模型等。 现在是30页\一共有74页\编辑于星期二 第三节 生物反应器的基本类型及其设计 一、生物反应器的特点及其分类 二、批式反应器 三、连续搅拌罐反应器-衡化器 四、生物反应器的强化 现在是31页\一共有74页\编辑于星期二 一、生物反应器的特点及其分类 微生物的种类很多，特点各异，生物反应器也五花八门，各以不同的方式提供适宜的生长环境，反应器的设计涉及采用的工艺、搅拌和通气系统及主要基质的状态。 通气系统的基本形式有浸没式鼓泡器（有或没有机械搅拌）、表面通气装置和膜反应器。 现在是32页\一共有74页\编辑于星期二 ①在常温常压下操作，但要求能耐受蒸汽灭菌，制作严密无隙以防染菌，且用对微生物或酶无毒害的材质制作； ②当用微生物为催化剂时，催化剂本身是在发酵罐中产生的（开始时需接入菌种），为防止杂菌污染和活性衰退，一般采用分批釜式反应器； 生物反应器的特点：与一般化学过程的反应器相比，其基本原理和结构应是相近的，但有如下特点： 现在是33页\一共有74页\编辑于星期二 ③ 酶常因底物（即酶的作用物）的浓度过高发生抑制作用，微生物细胞因胞内外渗透压平衡问题，要求底物浓度也不能太高，因而反应器体积相当庞大； ④ 在发酵过程中，生化反应机理和途径相当复杂，有的尚不清楚，很难进行化学计量学的计算及反应动力学的研究，加上反应时常是气、液、固三相并存，有的反应液粘度很大，流变学性质复杂，对反应器中物料的混合和传递带来不利， 使采用化学反应工程的原理和方法解决生物反应器的设计放大问题存在较大困难。 现在是34页\一共有74页\编辑于星期二 生物反应器的分类 （一）按照生物反应过程来分 1、发酵过程用的反应器称为发酵罐； 2、酶反应过程用的反应器则称为酶反应器。 3、专为动植物细胞大量培养用的生物反应器，专称为动植物细胞培养装置。 现在是35页\一共有74页\编辑于星期二 发酵罐?　发酵罐若根据其使用对象区分，可有：嫌气发酵罐、好气发酵罐、污水生物处理装置等。 其中嫌气发酵罐最为简单，生产中不必导入空气，仅为立式或卧式的筒形容器，可借发酵中产生的二氧化碳搅拌液体。（见彩图） 现在是36页\一共有74页\编辑于星期二 产品名称：5L离位灭菌自动台式发酵罐? 型??? 号： SY-3005QB? 现在是37页\一共有74页\编辑于星期二 技术参数： 标准配置： 1、罐体系统： 罐体全容积：5L；工作容积：2~4L 罐体材质：硼硅玻璃+316L不锈钢；罐盖材质：316L不锈钢 罐体设计压力：0.1Mpa；夹套设计压力：0.25Mpa 罐盖结构：标准温度、PH、 DO 传感器插口各1个；标准泡沫电极插口1个；通用补料接口2个；接种口1个；排气口1个；取样管口1个 表面处理：不锈钢内外镜面抛光，抛光精度Ra0.4 现在是38页\一共有74页\编辑于星期二 2、灭菌方式：高压灭菌锅灭菌 3、搅拌系统：直联机械搅拌；0.1KW直流电机；两层六平叶发酵专用标准桨； 控制范围：50~1000rpm，控制精度：±1% 现在是39页\一共有74页\编辑于星期二 4、温度控制：冷却水温度+5 ~ 65℃；精度±0.1℃； 5、pH控制：瑞士梅特勒pH电极及屏蔽导线；范围：2 ~ 12pH，控制精度：±0.02pH 6、溶氧控制：瑞士梅特勒DO电极及屏蔽导线；范围：5 ~ 100%，控制精度：±2% 7、泡沫控制：自动检测泡沫添加消泡剂；灵敏度100 ~ 100000Ω 8、补料控制：蠕动泵自动流加；范围：0~120 ml/min ， 控制精度：± 2% 9、空气流量控制：转子流量计手动调节；范围：0 ~ 10L/min 现在是40页\一共有74页\编辑于星期二 10、控制系统： 采用两级控制体系: 上位机(PC机)+下位机(发酵罐现场控制器)；通过网线连接；上位机和下位机都可以单独对发酵罐进行控制；上位机接入局域网时,可实现远程控制；发酵罐现场控制器采用进口嵌入式控制核心，大屏幕液晶显示屏、轻触式薄膜键盘，全中文菜单式操作界面 11、发酵监控软件（免费赠送）： SY-3000E发酵监控软件的主要功能：显示并记录发酵时间、温度、pH、溶解氧、转速、空气流量、 压力、补料量、泡敌量、酸碱剂量等发酵过程参数；手动、自动、顺序和关联四种控制方式；可实现数据记录和输出、动态