功能食品管理及安全评价.pptVIP

各位上午好！ 第一页，共三十四页。 功 能 性 食 品FUNCTIONAL FOOD 粮油食品学院 李华 第二页，共三十四页。 第五章 功能（保健）食品管理 保健食品管理办法: 1995年10月，八届全国人大常委会第十六次会议，审议通过了《中华人民共和国食品卫生法》，第22、23条涉及保健品。 1996年3月15日卫生部令第46号发布，自1996年6月1日起实施，分七章35条。 国家药品管理局又于2005年制定了《保健食品注册管理办法（试行）》，自2005年7月1日起开始实施。 第三页，共三十四页。 1.本办法所称保健食品系指表明具有特定保健功能的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品。 2国务院卫生行政部门(以下简称卫生部)对保健食品、保健食品说明书实行审批制度。 第一节 总则 第四页，共三十四页。 保健食品必须符合下列要求 ： (一)经必要的动物和/或人群功能试验，证明其具有明确、稳定的保健作用； (二)各种原料及其产品必须符合食品卫生要求，对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害； 第二节 保健食品的审批 第五页，共三十四页。 (三)配方的组成及用量必须具有科学依据，具有明确的功效成分。如在现有技术条件下不能明确功效成分，应确定与保健功能有关的主要原料名称; (四)标签、说明书及广告不得宣传疗效作用。 第六页，共三十四页。