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生物化学真核微生物第1页/共60页 第一节 真核微生物细胞结构第二节 酵母菌 第三节 霉菌第四节 蕈菌 第  三  章真核 微  生  物  形  态 第2页/共60页 第  三  章真核 微  生  物  形  态 真核生物(Eukaryotes) 是一大类细胞核具有核膜，能进行有丝分裂，细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等多种细胞器的生物。真核微生物(Eukaryotic microorganism) 属于真核生物类的微生物(真菌、显微藻类和原生动物)真核生物细胞由膜分隔。细胞含有几种不同类型的由膜包被的细胞器，其中进行着可调控的不同的生理生化过程。膜还可以传递信息，传递新陈代谢的中间产物和终产物，从生物合成位点到使用位点。第一节 真核生物细胞结构第3页/共60页 第  三  章真核 微  生  物  形  态 真菌的细胞壁多糖(纤维素，葡聚糖，几丁质)、蛋白质、脂类藻类的细胞壁纤维素、间质多糖.一、细胞壁核膜、染色质、核仁、核　基质二、鞭毛与纤毛三、细胞质膜四、细胞核第4页/共60页 第5页/共60页 第  三  章真核 微  生  物  形  态 真菌的分类Ainsworth分类系统G.W.Martin分类系统真菌——具有细胞壁，