802水质农药与食品安全.pptxVIP

第八章 水质、农药与饮食平安第二页，共三十五页。 事件解读： 2022年10月14日浙江省某中心小学多名小学生陆续发病，据调查为水质问题。 电视节目相关内容第三页，共三十五页。 饮用水与饮食平安的关系 1、是否烧开的水。饮用水的平安，烧不烧开不是关键。 对于合格的自来水、瓶装水、纯洁水，已经经过了灭菌处理，烧开的意义已经没有了第四页，共三十五页。 2、水源的水质才是最重要的。 我们需要关注的是，这些水源的水质如何，以及经过了什么样的处理。差的水源，可能含有更多的致病细菌和藻类，就需要更多的灭菌物质去处理。它们死了，但是残骸还在，尤其是藻类的毒素也还在。这样，产生的灭菌副产物也就会更多。 第五页，共三十五页。 3、水源的水质管理。 〔1〕全世界一起关注世界水日：1993年1月18日,第四十七届联合国大会作出决议,确定每年的3月22日为“世界水日〞。世界水日的宗旨： 一、应对与饮用水供给有关的问题 二、增进公众对保护水资源和饮用水供给的重要性的认识 三、通过组织世界水日活动加强各国政府、国际组织、非政府机构和私营部门的参与和合作 第六页，共三十五页。 〔2〕饮用水管理的法律法规： ?中华人民共和国传染病防治法? ?生活饮用水卫生监督管理方法? ?生活饮用水水质卫生标准? ?