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退出： 某一制糖年度生产的白糖，只能交割到该制糖年度结束后的当年11月份，且从当年8月份开始并逐月增加贴水，贴水标准为每月10元/吨。 一级白糖的色值小于等于190IU的，由货主承担；大于190IU小于等于240IU的，色值每增加10IU（不足10IU按10IU计），交割仓库给提货方每吨10元的补偿。白糖色值大于240IU时，交割仓库承担赔偿责任。 白糖制度的特殊性 第二十六页，共四十六页。 免检 获得国家级“名牌产品”或者享受国家级质量“免检”的白糖，在国家规定的“名牌产品”称号和“免检”有效期内，由货主或交易所认可的单位对交割白糖的出库质量提供担保的，经交割仓库同意并提出书面申请，报交易所确认后，入库白糖质量可以免检 通用 白糖制度的特殊性 第二十七页，共四十六页。 ★ 保证金 6% 8% 10% 12% 白糖制度的特殊性 90 70 100 上 中 下 8% 15% 20% 30% 第二十八页，共四十六页。 广西7个库 天津2个 中糖南通库 上海东方 通海物流 广东4个 四川1个 仓库 升贴水 成都中糖 50 湖北中糖 150 顺德中糖 80 东莞制糖 80 日照凌非 140 陕西西瑞 100 营口港务 210 湛江糖库 0 南海华商 80 昆明国粮储备 -110 云南广大 -200 上海东方 100 中糖江苏 110 天津(2) 180 浙江糖酒 150 广西(7) 0 湖北1个 云南2个 山东1个 陕西1个 浙江1个 辽宁1个 第二十九页，共四十六页。 白糖期货持续火爆、成为国内最活跃的期货品种之一 第三十页，共四十六页。 郑州白糖全球市场份额迅速增加 2007年世界主要食糖期货市场成交量对比图 单位：手（单边） 第三十一页，共四十六页。 1、 充分的竞争性 ２、良好的流动性 ３ 、较高的收益率 　　日内 　　波段 投资价值 第三十二页，共四十六页。 日波动率分析 单位：元/吨 　 变动价位 日数 比例％ 1%以内 ４０元 124 25.8 １％－２％ ４１－７４ 199 41.4 ２％－３％ ７５－１２０ 109 22.7 ３％以上 １２１－３０３ 49 10.2 第三十三页，共四十六页。 杭州 杭州 杭州 杭州 杭州 白糖-基础培训 主讲人：陈晖 第一页，共四十六页。 主要内容 食糖概况 白糖期货规则要点 白糖价格影响因素分析 第二页，共四十六页。 甘蔗糖－甜菜糖 原糖－成品糖 白砂糖－绵白糖 硫化糖－碳化糖 食糖种类 第三页，共四十六页。 我国食糖品种产量比例图 我国食糖的结构 第四页，共四十六页。 我国的食糖生产销售年度为10月1日至翌年的9月30日 我国甘蔗糖榨季为11月至翌年的4月 我国甜菜榨季为每年10月份至翌年2月 世界食糖年度为9月至翌年8月计算 食糖年度和制糖期（榨季） 第五页，共四十六页。 我国食糖主产省 第六页，共四十六页。 崇左、来宾、南宁、柳州、百色、河池 广西甘蔗主要生长区 第七页，共四十六页。 全国食糖产量变化情况 第八页，共四十六页。 主要含糖食品用糖对比图 第九页，共四十六页。 消 费 预 测 第十页，共四十六页。 我国食糖消费进入持续增长 ? 第十一页，共四十六页。 1、中国食糖消费增长潜力巨大 2006年全球人均消费食糖23.9公斤，中国人均消费食糖8.27公斤，仅占全球人均水平的34.6%，2007年增长到为9 . 6公斤。未来增长空间巨大。 同为副食品----农作物压榨的食用油，世界人均消费17公斤，中国人均消费15公斤，已经接近国际平均水平。 华人世界食糖消费，我国台湾23.9公斤，香港31公斤 。 2、生活水平的提高和城镇化建设是食糖消费快速增长的主要原因 食糖消费量的增加与我国经济水平相关联 。 随着城镇化建设的加快，消费习惯的改变，将极大的促进食糖消费。 3、中国注重食品安全将全面提升食糖消费 中国食糖消费的增长空间 第十二页，共四十六页。 4、中国食糖消费进入快车道 食糖消费呈阶梯式增长, 1997-2002年食糖消费在800-900万吨持续了五年，2002-2006年食糖消费在1000-1100