第七章酒店人力资源管理.pptVIP

案例二 相关知识链接——培训的内容 培训的基本任务和作用是要员工树立为饭店经营管理服务的思想，真正解决饭店最需要解决的问题，直接有效地为饭店服务。 核心是强调学用强调学用结合，按需施教。 学习内容与工作的需要相结合，理论和实际相结合，当前与发展相结合，多样性与时效性相结合。 态度培训 技能培训 知识培训 第二十九页，共六十七页。 案例二 相关知识链接——培训的方法 适当的培训的方法和有效的中技巧，可以提高受训者的兴趣和注意力，取得最佳培训效果。 态度培训 技能培训 知识培训 第三十页，共六十七页。 评估培训需求 从企业、任务、和员工三个方面评估。 从企业——企业外部因素和内部因素 从任务——工作分解为知识、技能、态度 从员工——优势与不足，固强补弱 案例二 相关知识链接——培训体系 第三十一页，共六十七页。 制订培训计划 一个周全的培训方案包括：培训目标、培训对象、培训内容、培训方法、培训师资、培训时间、教学设施和场地、培训资料、考核办法、控制措施、培训费用等内容 案例二 相关知识链接——培训体系 第三十二页，共六十七页。 实施培训 培训实施就是将培训设计和培训计划付之实施。为确保培训的有效实施，除了根据培训内容选择恰在恰当的培训方法和培训师以外，还有很多因素影响培训效果，如教室和培训场地的周边环境、组织中人员对于培训的态度等。环境、服务、质量、价格。 案例二 相