二零二三年 优质公开课海参.ppt

烹饪原料介绍 2014.1.1 ----海参软体类 一、属性海参，属海参纲 二、产地 主要分布于印度洋、西太平洋、中国渤海、中国东海、中国南海 三、营养功效 海参的修复再生功能，是一个重大特点。如快速使伤口愈合、修复多年受损的胃肠、修复免疫系统、修复胰岛、恢复造血功能等等，无不体现海参的强大修复再生特征。 四.烹饪应用 海参发好后适合于红烧，葱烧、烩等烹调方法 。6 谢谢聆听!欢迎交流!感谢聆听，欢迎批评指正！