一种虾肉汤包及其制备工艺.pdfVIP

下载本文档

0
0
约1.1万字
约 9页
2023-05-16 发布于四川
举报
版权申诉

一种虾肉汤包及其制备工艺.pdf

1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

本申请涉及食品配方领域，具体公开了一种虾肉汤包及其制备工艺。一种虾肉汤包包括面皮和馅料，所述馅料按重量组分计包括虾肉泥50‑100份、猪五花肉泥300‑500份、汤冻100‑150份、调味料20‑25份、淀粉2‑6份、虾壳调味粉10‑20份、葱丝50‑70份、姜末40‑50份；其制备方法为：S1、将虾肉泥与猪五花肉泥放置在同一容器中，加入姜末、调味料、淀粉和虾壳调味粉并搅拌至均匀,得到混合肉馅；S2、汤冻切成大小均匀的块状备用，葱丝备用；S3、取混合肉泥、葱丝和汤冻依次包进面皮中，即可制得虾肉汤

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 115997887 A (43)申请公布日 2023.04.25 (21)申请号 202310085660.3 A23P 20/25 (2016.01)