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生物化学脂代谢;第九章：脂类的代谢lipid metabolism ;脂肪细胞主要部分是被一薄层细胞质包围的脂肪颗粒，主要成分是三脂酰甘油。;§1 脂类的酶促水解;*脂肪酶: 广泛存在于动植物和微生物体内,它催化脂肪逐步水解产生脂肪酸和甘油。 磷脂酶对磷脂分子不同部位进行水解。;脂 肪 酶 的 作 用;;§2 脂肪的分解代谢;;（实线为甘油的分解，虚线为甘油的合成);（二）脂肪酸的β-氧化作用; 线粒体中脂肪酸的 氧化包括三个阶段: ;第13页/共57页;（二）脂肪酸的β-氧化作用;活化; 脂肪酸β-氧化时仅需活化一次，消耗1个ATP的两个高能键 ;脂酰CoA 脱氢酶;脱H;油酰基CoA（ ?9 18：1） ;3.肉毒碱(carnitine)的作用;肉毒碱的作用; （以16C的软脂酸为例）彻底氧化成CO2和H2O。 16C经过7次?-氧化： 生成7个FADH2和7个NADH +H+ 7个FADH2经呼吸链生成 2 × 7 = 14 ATP 7个NADH +H+ 经呼吸链生成 3 × 7 = 21 ATP 生成8个乙酰COA： 8个 乙酰COA经TCA生成 12 × 8 = 96 ATP 总 计： 14+21+96-2=129ATP 另有一种算法： 1个FADH2经呼吸链生成1.5ATP 1个NADH+H+经呼吸链生成2.5ATP ;5.不饱和脂肪酸的氧化;（三）脂肪酸氧化的其它途径;TCAC;（三）脂肪酸氧化的其它途径;（四）酮体的生成和利用;羟甲基戊二酸单酰CoA（HMGCoA）;;§3 脂肪的合成代谢;（一）甘油-α-磷酸的生物合成;（二）脂肪酸的生物合成;1.从头合成;脂肪酸合酶复合体系和脂酰基载体蛋白 ;脂肪酸合成酶系结构模式;ACP;脂酰基载体蛋白(ACP)的辅基结构;第38页/共57页;（2）乙酰CoA运转;;丙二酸单酰ACP的形成;;由脂肪酸合酶催化的各步反应;CH3CO-S;2.线粒体中的合成;;;4.脂肪酸合成途径与β-氧化的比较;（三）脂肪的合成;;§4 磷脂的代谢;磷脂酰乙醇胺和磷脂酰胆碱合成;;机体各组织都能合成胆固醇。 多在胆脏中合成或自膳食摄取。 合成胆固醇的酶系主要存在于细胞溶胶和光面内质网部位。 家族高胆固醇血症的症状就是在身体的不同部位的皮肤中出现胆固醇沉积，更严重的后果是胆固醇沉积在动脉中，导致动脉粥样硬化，这是很多心血管疾病的预兆。 胆固醇的转化途径如图;;胆固醇的转化(动物体内);感谢观看！