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调味品项目 建筑工程战略分析 目录 一级标题行业背景分析 调味品能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康， 属于辅助食品。常见的调味品有食盐、酱油、醋、味精、鸡精、胡椒 粉、糖、蚝油、花椒等，主要应用于家庭、餐饮业、食品加工行业。 调味品是一类刚需性质的消费品，随着经济发展，居民生活水平提高， 我国调味品行业的市场需求呈现快速增长趋势。 我国调味品产量连年攀升，2017年我国调味品产量约1250万吨， 2018年我国调味品产量增长至1324万吨，同比增长5.9%，预计2020 年我国调味品产量将达到1680万吨左右。随着餐饮行业和食品加工行 业的快速发展，居民消费结构的升级，以及调味品细分产品的功能化 健康化发展，未来调味品行业的发展空间将得到大幅度提升，市场规 模会进一步扩大。 从调味品细分产品市场来看，目前酱油产品的销量最高，在细分 产品领域的市场需求最为旺盛，2017年酱油产品的销售量至少有1000 万吨，占调味品销售总量的40%以上，食醋的销量位居第二，占比调味 品总销量的20%左右。就细分产品的市场渗透率而言，酱油的市场渗透 率最高，约为99.1%；其次是味精，其市场渗透率高达78.2%；再则是 鸡精，其市场渗透率为64.3%左右；蚝油的市场渗透率相对降低，约为 21.9%。对于市场渗透率高的产品，产品结构和功能需要进一步调整优 化，产品高端化发展趋势较为明显；而市场渗透率低的产品，其市场 提升空间较大，产品创新和工艺改进有助于市场规模的扩张。 现阶段我国消费者越来越重视生活品质，消费者购买力也在不断 增强，因此对饮食方面的要求越来越精细，针对不同的烹饪食品及方 式，选取的调味品大不相同，换言之，消费者细分意识在增强。而且 广大消费者对低端的风味较差的调味品需求不断降低，对有益于身体 健康、安全营养的调味品需求提高迅速，对调味品的成分、功能越发 关注，因此调味品细分产品的品类在不断丰富，并朝着健康型、功能 型方向发展，未来高端化、差异化的调味产品产量将大量增加。 我国调味品行业的市场需求增长呈现稳定态势，未来行业发展空 间巨大。随着消费者对调味品需求的变化，高端调味产品的市场份额 会不断增加，低端调味品的市场份额会不断缩小，产品结构调整幅度 将会扩大，调味品企业需要不断把握市场动态需求，以更好地获取竞 争优势。 一级标题公司简介 二级标题公司基本信息 1、公司名称：xx集团有限公司 2、法定代表人：袁xx 3、注册资本：1420万元 4、统一社会信用代码：xxxxxxxxxxxxx 5、登记机关：xxx市场监督管理局 6、成立日期：2014-4-13 7、营业期限：2014-4-13至无固定期限 8、注册地址：xx市xx 区xx 9、经营范围：从事调味品相关业务（企业依法自主选择经营项目， 开展经营活动；依法须经批准的项目，经相关部门批准后依批准的内 容开展经营活动；不得从事本市产业政策禁止和限制类项目的经营活 动。） 二级标题公司简介 公司坚持提升企业素质，即“企业管理水平进一步提高，人力资 源结构进一步优化，人员素质进一步提升，安全生产意识和社会责任 意识进一步增强，诚信经营水平进一步提高”，培育一批具有工匠精 神的高素质企业员工，企业品牌影响力不断提升。 公司始终坚持“人本、诚信、创新、共赢”的经营理念，以“市 场为导向、顾客为中心”的企业服务宗旨，竭诚为国内外客户提供优 质产品和一流服务，欢迎各界人士光临指导和洽谈业务。 一级标题项目基本情况 二级标题项目名称及投资人 （一）项目名称 调味品项目 （二）项目投资人 xx集团有限公司 （三）建设地点 本期项目选址位于xx （以选址意见书为准）。 二级标题结论分析 （一）项目选址 本期项目选址位于xx （以选址意见书为准），占地面积约12.00 亩。 （二）项目实施进度 本期项目建设期限规划12个月。 （三）投资估算 本期项目总投资包括建设投资、建设期利息和流动资金。根