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配菜幼儿园教案 1. 教学目标 本次教学主要目标是让幼儿能够了解食物中各种营养素的作用，并学会根据营养需求搭配食物，形成健康的饮食习惯。 具体目标包括： 认识蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养素； 了解不同食物中的营养成分； 学会如何搭配食物，形成营养均衡的餐饮结构。 2. 教学准备 食物图片、幼儿饮食图谱； 食物模型、营养成分表。 3. 教学过程 3.1 活动1：认识营养素 时间：10分钟 方法： 教师出示蛋白质、碳水化合物、脂肪三种营养素的图片； 要求幼儿看图片，猜测营养素的名称及作用； 教师讲解每种营养素的名称、作用、应该从哪些食物中摄入。 3.2 活动2：了解不同食物中的营养成分 时间：20分钟 方法： 教师出示各种食物的图片； 要求幼儿说出每种食物的名称、味道、颜色； 教师让幼儿分组，用食物模型拼出不同的餐品； 教师提供营养成分表，让幼儿查找不同食物中的营养成分。 3.3 活动3：学会如何搭配食物 时间：30分钟 方法： 教师通过介绍幼儿饮食图谱，让幼儿了解每日食物分配的比例； 让幼儿自己选择食物，用食物模型搭配出一份营养均衡的午餐； 教师帮助幼儿检查所搭配出的餐品，指出其中存在的问题。 4. 课后反思 教师根据幼儿的实际情况评估教学效果； 教师和家长共同呼吁，鼓励幼儿养成健康的饮食习惯。 5. 教学小结 通过本节课的学习，幼儿们认识到了各种营养素的作用，了解了几种不同食物的营养成分，并学会了如何搭配食物形成营养均衡的饮食结构。教学达到了预期效果，为幼儿的健康和成长奠定了坚实的基础。