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大班安全食品教案 大班平安食品教案  作为一位优秀的人民老师，总归要编写教案，编写教案有利于我们精确?????把握教材的重点与难点，进而选择恰当的教学方法。那么应当如何写教案呢？下面是细心整理的大班平安食品教案，欢迎阅读，盼望大家能够喜爱。 大班平安食品教案1 教学目的：  1、使同学了解食品污染的学问，使同学了解食品中毒的学问。  2、同学在食品平安工作中的留意事项及预防措施。  教学重点：  对食品污染和中毒的预防  教学内容：  一、食品污染  食品污染是怎么回事？食品（食物）从其作物生长到收获、采摘，从生产加工、运输、贮存、销售直到食用前的每个环节中，由于各种条件，多方因素的作用及影响，使原来无毒无害的食品，混进了某些有毒有害的物质，降低了食品的养分价值和卫生质量，人吃了这样的食品就能对人体健康带来不同程度的危害，这叫食品污染。  二、食物中毒  食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一类急性疾病的总称。  （一）细菌性食物中毒  细菌性食物中毒，主要发生于温度较高的夏秋季，由于这个时期的气温适合病原菌增殖和产毒，致使病原菌污染食品而发生中毒。动物性食物引起中毒表现为发热、头痛、头晕、食欲不振，继而消失恶心、呕吐、腹泻一日可达7－8次，发烧38－40℃。严峻者血压下降抽风、昏迷、重症病人可因心衰、肾衰导致死亡。  预防