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药物分离与纯化技术课程 项目2 药物分离纯化前的预处理技术  ——沉淀法去除杂质（盐析法） 大纲1.沉淀法概述2.盐析法分离蛋白质3.盐析法的应用沉淀法去除杂质（盐析法） 一、沉淀法概述 1.固相析出技术 生物工业的最终产品许多是以固体形态出现的。通过加入某种试剂或改变溶液条件， 使生化产物以固体形式从溶液中沉淀析出的分离纯化技术称为固相析出技术。 固相析出技术操作简单、成本低、浓缩倍数高，广泛应用于生物产品的分离纯化过程中。 在固相析出过程中，析出物为晶体时称为结晶法，析出物为无定形固体时称为沉淀法。沉淀结晶沉淀法去除杂质（盐析法） 2. 常用的沉淀法：盐析法、有机溶剂沉淀法和等电点沉淀法等。 沉淀和结晶在本质上同属于一种过程，都是新相析出的过程。 3.沉淀和结晶区别：构成单位(原子、 分子或离子)的排列方式不同。 沉淀法：具有浓缩与分离的双重效果，但所得的沉淀物可能聚集有多种物质，或含有大量的盐类或包裹着溶剂。 结晶法：由于只有同类原子、分子或离子才能排列成晶体，所以结晶法析出的晶体纯度比较高。沉淀法去除杂质（盐析法） 4.