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腊月幼儿园教案 教学目标 认识冬季常见的水果和蔬菜 学会制作简单的冬季美食 了解农民在冬季采摘、储存水果蔬菜的方法与重要性 课程内容 课堂一：认识冬季蔬菜和水果 教师出示图片、模型或幼儿园里的蔬菜和水果，让孩子们认识冬季的蔬菜和水果。如：白菜、萝卜、红薯、苹果、橙子、柚子等。 制作水果拼盘和蔬菜沙拉。教师先介绍基本材料及制作方法，然后引导孩子们一起制作。可以让孩子们手抓水果、蒜泥和橄榄油、调制口味，并组织比赛选出最美丽的拼盘和沙拉。 节日主题手工活动。临近年底，可以将蔬菜和水果制作成小鼠的形状，让孩子们动手制作，激发他们的创造力和想象力。 课堂二：学会制作冬季小食品 教师介绍常见的冬季小食品：如:葱油饼、麻花等，鼓励孩子们尝试做。可以事先准备好材料，让孩子们可以自选菜单，翻开自己的“小厨房”尝试手艺，开发孩子们的动手能力和想象力。 学习搭配季节性饮食。通过制作冬季小食品的过程，教师引导孩子们学会如何搭配季节性饮食，了解冬季的饮食禁忌。 课堂三：农民采摘、储藏水果蔬菜的方法 教师首先介绍从一年四季的气候变化和农机作物生长，再引出农民在冬季采摘、储存水果蔬菜的方法。 观看农民采摘和储藏水果蔬菜的视频，帮助幼儿加深对这一议题的理解。 设计小游戏。老师和家长穿上农民服装，带领幼儿们绕开障碍让他们带着水果和蔬菜安全抵达“仓库”，从而提醒他们采摘、储存的重要性。 思考题 冬季水果和蔬菜的比例是多少? 你能说出两种常见的冬季小食品吗? 了解到农民采摘、储存水果蔬菜的过程后，你会有什么收获？ 总结 通过这个多元化、互动性的活动课程，孩子们能够认识到冬季水果和蔬菜的种类，会做一些冬季的小甜点并了解农民采摘、储存水果蔬菜的方法。由此，孩子们在学习不同的活动之间，增强自己的实践动手能力，增加学习的兴趣，这样使我们的教学变得更加活泼和有趣。