化学与分子生物学.pptVIP

* 生物化学与分子生物学 杨建雄 陕西师范大学生命科学学院 第一页，共十五页。 一．生物化学与分子生物学的定义 ? 生物化学是用化学的理论和方法研究生命现象的科学。 分子生物学是研究生物大分子结构和功能的学科。 生物化学与分子生物学是同一个二级学科,在大学本科阶段可以作为两门课开设, 也可以作为一门课开设. 绪论 第二页，共十五页。 二．生物化学与分子生物学的研究范畴 （一）生物体的组成物质 复杂性 组成物质多；分子大；空间结构复杂。 规律性 元素→构件小分子→聚合物（生物大分子）； 结构与功能相适应。 第三页，共十五页。 （二）物质和能量代谢 ?复杂性 多步化学反应构成代谢途径； 多条代谢途径相互交织成网； 物质代谢和能量代谢相互交织； 调节控制有条不紊。 ?规律性 反应类型不多； 反应机理符合有机化学理论； 调节控制与生物学功能相适应。 第四页，共十五页。 （三）信息分子的生物合成 ?复杂性 合成过程复杂； 调节控制复杂； 与生命现象的关系复杂。 ?规律性 遗传密码已经破译；基因表达的基本过程已经清楚； 生物大分子结构与功能的关系逐渐明晰； 研究方法日新月异。 第五页，共十五页。 三.生物化学与分子生物学同生产实践的关系 ?启蒙阶段 食品选择和加工； 医疗。 ?发展阶段 维生素、抗生素→医疗； 代谢→食品、医疗； 分子生物学→ 基因工程、蛋白质工程。 ?