发酵罐基本知识.pptxVIP

发酵罐基本知识第1页/共91页 2参考书生物工程设备，陈国豪，化学工业出版社，2007生物工程设备，段开红，科学出版社，2007生物工程设备，梁世中，中国轻工业出版社，2002生物工程设备，郑裕国，化学工业出版社，2007抗生素生产设备，俞俊棠，化学工业出版社，1984生物工程设备，高平，化学工业出版社，2006第2页/共91页 3每次课后，课件均会发往：bioequipment@126.com密码：gjxy05（即国际学院05）大家可去下载第3页/共91页 4第一章　液体发酵设备第4页/共91页 5提纲第一节　机械搅拌通风发酵罐发酵罐的结构与功能计算：数量、尺寸、换热面积、搅拌功率发酵罐中的氧传递发酵罐的放大设计第二节　其它类型的通风发酵罐第三节　厌氧发酵设备第5页/共91页 6室验室用发酵罐1 L--50L中试用发酵罐50L--5000L 发酵罐的 大小的大致概念第6页/共91页 7生产用发酵罐的大小 抗生素发酵罐的容积以80～200 米3 为主 氨基酸、柠檬酸的发酵罐较普遍使用150～300 米3 国际上最大标准式发酵罐为美国ADM 公司赖氨酸发酵罐, 折合公称容积为380 米3越来越多的啤酒生产厂家采用 400m3 和600m3 大罐,甚至 800m3 大罐。新建的酒精生产企业，其发酵罐单罐容积一般在1000-2000米3之间第7页