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DB23/T XXXX—XXXX
龙江特色菜 山河屯铁锅炖制作技艺
1 范围
本标准规定了龙江特色菜 山河屯铁锅炖的术语与定义、菜品、器具要求、制作技艺。
本标准适用于龙江特色菜 山河屯铁锅炖菜品制作。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
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